今天下雨，没法跑山。
既然老天爷让俺身体跷个班儿，那菜园子心情就蹦个高儿，想想招儿让舌尖来撒个欢儿。
赶紧房后地里咔嚓咔嚓掰几棒苞米，老话讲——姜是老的辣，俺话唠——苞米还属将老未老，那款没有定实浆的中年大叔型的香。
怎么个香法呢？
看着俺给你们做起来啊！
老苞米放碴板上用力碴，碴成大碴子的形状，看着米浆溢出来那最好的了。
剁半碗葱花，俺喜欢紫苏的味道，就隔外剁了半碗紫苏叶。
黄绿搅和搅和，勾起食欲，隔着手机屏都能诱惑你的味蕾。
加点盐，调个味儿，撒点绿，配个色儿。
俺用紫苏叶垫底，叶上抹点油，锅上放好莲子，两手把和好的米浆团成一个团往莲上叶子上一扣，再拍几拍，一个饼子型就出来了。
简单又粗糙的制作手法，没有七七八八的工具和过程。纯粗粮，跟俺东北人说话一样，嘎巴溜脆，直接赶道，麻溜利索滴。
放大铁锅上开蒸，苞米秸杆旺火烧起来耶！
锅烧开，满屋子除了苞米香就是香苞米，闷上二十分钟，就可以揭锅盖了。
熟了，就装碟上桌吧！
然后，干啥？
咱们甩开腮帮子就开造吧！
俺的傻气又冒泡了，挨个群里晒这烂手艺。没想到很多城市人都流哈喇子了，问俺，这是啥玩意，咋隔一万八千里瞅着也想啃上那么一口呢？
俺还特明声明，你们不会笑话俺傻吧？因为俺爷们吡哒俺是傻老娘们，这要型没型要味儿没味儿的饽饽，还欠蹬欠蹬往手机上晒个六，说不定把你脑壳晒成饼子了。还真有人接了茬儿，回复俺“谁傻，谁笑话你傻”。
哈哈哈，谢谢那个朋友，夸俺夸得相当有水平。
俺又说，这是干粮，俺婆婆年轻前儿，自研自创这一款老苞米的做法。
谈不上是啥美食，但扛饿，一顿吃四五个，壮爷们也撑圆肚皮了。
俺婆婆说，她以前上山挖个菜或是下地锄个草，用白棉布包两个放筐里，有菜有饭的，只需要带瓶水，吃两个就老解饿了。所以她取名——苞米干粮。
现在，她把这手艺教会俺，以后俺可以传给俺闺女，让她的发明专利后继有人啦！
网友评论