外出就餐食物种类多，能量高，餐厅的厨师们为了让菜肴更美味，总会在烹饪时下重手，让一份原本并没有太多热量的食物，瞬间变成含重油、重糖、重盐的食物。过量的油和糖会转化成脂肪，一不小心就会让你的总能量超标，囤积在体内，而摄入的盐过多，则会出现水肿的现象，都会让我们发胖。
有时候就算特别提防高热量，却还是难逃发胖的魔爪，许多看似并不会让人发胖的食物里，实际都隐藏着很高的热量，比如减肥沙拉中的沙拉酱，就是高热量炸弹，还有炒菜中的油脂、调味料等都会让热量过多。
既然避免不了外出就餐，那就必须有相应的对策来避免发胖。
一、控制每天的饮食热量。
每天饮食热量摄入不低于1200千卡，至少保证和基础代谢持平。
二、科学点餐，多点不带皮的鸡肉、瘦牛肉和鱼虾类，香肠、腌肉类的尽量少点，烹饪方法优选清蒸，白灼和清炖等。
三、尽量吃清淡烹饪的食物。
重油重盐的饮食不仅会让食物热量大大增加，还会让你胃口大开，吃下更多的食物。所以，在减肥的时候一定要尽量挑选清淡烹饪的食物，如遇到重油的食物可以先在水里涮一下，把菜上的油用水去掉，这样能帮助减少一定的油脂和热量。
四、先喝汤后吃饭。
撇去浮在汤表面上的油层，坚持细嚼慢咽的好习惯。
五、少吃餐厅提供的坚果和餐后甜点，精加工的果仁及餐后甜点能量非常高。
六、吃到七分饱左右就放下筷子。
控制好进食量，再好吃的饭菜也最多吃到七分饱左右，感觉还可以再继续吃下去时，就该放下筷子，不要再继续吃不停，这样就能很好避免因摄入过多而发胖。
七、饭后喝点绿茶。
吃过饭后的半小时左右，可以来一杯温热的绿茶，不仅能替肠胃刮刮油腻促消化，含有的茶多酚还可抑制身体对糖类的吸收，阻止糖类转化为脂肪，还可以提升身体代谢。
外出就餐并不可怕，怕的是吃的没有技巧，像营养师一样聪明的吃，才能会吃，还不长肉。
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