茶课

从关注央视记录片《茶叶之路》开始到学习茶艺，不觉已有六载春秋。喝茶，这个中国人日常生活的最简单方式，在我不断地学习中深入吾心，痴迷并喜爱着……

今晚由于疫情，再加上下雨，茶艺分享课只来了七人。我们共同分享一款叫“黄金芽”的安溪白茶，过去我只知道安溪盛产“铁观音”，不知道竟然还有这种好茶，黄金芽又被称为“白茶一号”，一般的茶氨基酸含量只有2%～5%，而黄金芽的氨基酸含量高达 12%～15%。茶艺师小朱老师先冲了一半的开水，那嫩绿的茶，好比豆寇年华的少女，充满着生机和活力。

俗话说，饮酒过三巡，品茶过五道。品茶有讲究，端起茶来，先闻茶香，再观茶色，三试茶温，小小尝上一口，顿觉芳香略苦，过一会儿，唇齿甜香，是回甘了，纯正的鲜甜，五脏六腑被茶汤熨得服服贴贴。再注水，再品，便有一种畅通淋漓之感。

进入到分享心得环节，一位我多次在茶课遇见却从未曾开口交流的王家阿姐发言了。她站起，伸出一双无比粗糙硕大的双手说道:

“我过去是一个卖菜的菜贩。爹妈去世得早，下面有四个弟妹，每天夜里凌晨三点就要跟随叔叔去郊外批发各种蔬菜，再拿回小区出售，以养活全家。那一年，我十六岁。天天如此，月月如此，年年依旧，好在我赶上了改革开放的好时光，生意越做越兴隆！如今弟妹们都拖出来了，一个个成家立业了。如今大弟弟接手了我的事，已发展成市区四家连锁果蔬店。他说，姐，你好歇歇了，做你喜欢的事。我在朋友的推荐下便去了中艺茶道学起了茶艺，这对我来讲简直像是在做梦……”

她哽咽地说不下去了，泪光盈盈。满屋人无言，任凭沥沥的雨声敲打着窗棂。我无法想像她日复一日地坚持，其中的苦涩与艰辛。

“你为什么要学茶艺呢？”一位茶友问。

“因为我家住在圌山脚下，不久，连镇扬淮铁路就要开通了，会有很多外地客人来游玩，本地朋友也有不少呢。现在五峰山大桥快造好了，气派得不得命！”

“好样的，来，以茶代酒，敬你！”张杰校长站起，众人皆呼应。所有的人端起喝茶小杯，店长四月送来精美的水果和茶点，王家阿姐破涕为笑:

“感谢老师，感谢茶亲们!”她用那粗糙的大手合十，“到时候，新茶馆开张了，请各位赏光。”

人生初始，如那一沸的茶汤，谁也不知道将要荡起怎样的涟漪，中年，如那第二沸的茶水，激烈地在路上摸爬翻滚，之后，那三沸的茶汤，滤去了浮躁，沉淀杯底的，是满满的喜悦。

茶人之心应该是朴素而坚定的，也应该是平和与平等的。