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生蚝摊主的沉思·广州黄埔

生蚝摊主的沉思·广州黄埔

作者: 子燃 | 来源:发表于2024-06-27 12:10 被阅读0次

    文/子燃

    今日的天气,依旧闷热难耐,似乎比昨日还要热烈,潮湿,昨天的酒喝完了,逛了一圈超市又采购了一提啤酒。

    今日也不打算喝酒了,下班后来到街道时,此时街上摊位也陆续出摊了,原本宽阔的街道被缩减起来,道路两边都是摆摊的小推车。

    对于这样的夜市,显得格外热闹,当走到巷口时,便看到往日常去生蚝店的老板出摊了。

    由于常去他哪里吃生蚝,时间久了也就混了一个眼熟,看到他出摊时,习惯性打了一声招呼,便各自消失在巷子里。

    他往他的摊位去,我往自己住的地方去,回到屋里脱去被汗水打湿的衣服,便开始洗澡了,洗完澡又把衣服洗了。

    当一切洗完,看了一眼时间,自己也该出门吃饭了,简单的短裤,背心,拖鞋,穿搭,很适合这样的天气,穿一件都是多余的。

    走过慢慢来热闹的巷子,便来到了热闹街道,此时夜色微暗,有点灯火通明,烟色迷乱,街道两边都是摆摊的,卖的种类很多,足够满足一个人晚上简单的晚餐了。

    沿着街道闲逛起来,有时东西太多反而也不知道怎么选择,当路过生蚝摊位,看着老板此时比较悠闲,应该刚出摊没多久,客人不多了。

    自己沿着街道往外走去,道路上依旧那些熟悉的摊位,炒面,炒饭,烧烤摊,西瓜,蛋糕,卤煮,麻辣烫,糯米饭,炸鸡,柳州螺蛳粉,老潼关肉夹馍,凉皮,凉面,各地方的特色小吃都有。

    当快要走出路口时,看到一家武汉热干面店,看着店名和装修感觉还不错,于是打算进去尝一尝这热干面怎么样?

    门店说不上大,也说上小,门山的招牌字样显得足够大,这也是勾起了自己来这家面的原因。

    推门而入,店里的人在厨房忙碌着,自己看了一眼店里客人不多,桌子不少,来到前台向店里人要了一碗热干面,小碗的。

    对于第一次来,还是来小碗的更好,尝一尝味道如何,就算不好吃也不会太尴尬,至少不会浪费粮食。

    看了一眼店里放着的冰箱,又拿了一罐酸梅汤,热干面太干了,配点喝得比较合适。

    当一切点完,便扫码付钱,找一张小桌子坐下,一边喝着酸梅汤。一边等待着面,没一会儿面也就上来了,看了一眼量果然是小碗的量。

    用筷子把面搅拌起来,让所有佐料和面来一个亲密接触难解难分的感觉,这面的味觉瞬间就上来了。

    一边吃面一边喝酸梅汤,感觉味道还是可以的,但总觉得差点味道,可能是佐料的问题,不知不觉便将面吃完了。

    酸梅汤也在吃面中,被自己喝完了,吃完这面觉得肚子还有余量,便出门继续看看吃点什么。

    沿着街道往住的地方走去,不少摊位食物诱人,但自己也没有出手,最后还是来到了以前常去的生蚝摊位上。

    卖生蚝摊位的是一对夫妻,平时都是男主烤女主负责送餐和收拾桌子,今天男主却坐在凳子上,女主在烤生蚝。

    向老板打了招呼,说“来一打生蚝”,男主独自坐在凳子上,没有回应,只是女主在回应自己。

    自己也没有多想,找了一张桌子坐下,此时没有什么顾客,平时男主都是热情的站在摊位上忙碌着,今天不知客人少,还是怎么的,他呆呆地坐在凳子不说话,想是在思考什么问题,一眼无神的样子。

    没过一会儿,女主便将烤好的生蚝放到了桌上,自己便开始吃起来了,后面也有新的顾客来吃生蚝,依旧是女主在忙碌着,也许男主累了,也许是最近有事。

    看他卖生蚝都显得无心了,记得刚开始来他这里吃生蚝时他那忙碌热情的心,现在似乎被什么淹没了。

    自己一边吃着,一边看着摊位上忙碌的人,最后快要吃完时,来了更多客人时男主便开始继续烤生蚝了。

    兴许是他累了,坐在凳子上休息一会儿,无心招呼其他客人,当人慢慢变多,他又开始烤生蚝的工作。

    生蚝味道还是很不错的,可烤生蚝的人变了,味道会变吗?

    实际上生蚝还是生蚝,只要是新鲜的味道基本不会变味,其次便是烤生蚝的技巧了。

    很多时候,食物本身没有变化,当然前提是能把食物做得美味的人,而是人们吃食物的心情有了变化。

    而能够影响人心情的,一定是遇见了内心短期不能改变和接受的事,所以才有了心情短期的变化波动。

    生蚝吃完,自己也该散场了,愿摊主的生意越来越好,心情变得像往日一样热情似火,开心快乐。

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