顾客的变化 你觉察到了吗

前几天有个阿姨，跟我朋友聊天时说：“我最喜欢吃xx（我朋友家卖的小吃），就是现在胃不好了，冷的，辣的，酸的沾都不敢沾。”

说完后她还无奈地摇摇头感叹道：“老了哦！”

谁说不是呢？都说线下生意难做，其实跟主力消费群体的转移有关。

例如：某师傅的饮料，泡面，辣条之类的零食，都应该是我们80这一代耳熟能详的零食。

但现在这一代的顾客，应该慢慢淡化对这类产品的消费了。

年龄渐长，代谢变缓，身体已经吃不消这类，高糖，高盐，高防腐的产品了。

而且也过了那个怎么吃都不长肉的年纪，稍稍过多摄入，分分钟长胖没商量。

上次有朋友跟我说她血糖有点高，不能多吃糖，我简直太震惊了，她都还没到30呢。

后来想想国家越来越富足，饮食种类越来越多，现在不是缺吃穿的年代了。而是怎么控制饮食，做到适量适度，相应的商家提供的产品也应该是倾向于天然健康的。

不然本该年长者才会生的病，年轻人也难以避免，而生病后，很多不利于健康的产品就不得不禁掉了。

不仅是别人，我自己也有这样的变化。用餐时都会提醒自己合适就好，不能再吃了，再吃摄入过量，肠胃受不了，也容易长胖了。

想吃零食解馋时，想到那些高盐的东西，吃后舌头都像被腌制，脱水收缩的感觉，便只好作罢。

所以你的目标顾客有什么变化，你都有去了解吗？如果没有，顾客越来越少，生意没起色就难免了。

最近去看了看线下的连锁甜品店，装修风格以蓝粉，马卡龙色为基调，更显少女风。

入门后的蛋糕模具，也以粉蓝为主，逼真可爱，力图讨好年轻受众。

另有一些全国连锁甜品店，开始跟新的品牌合作联名推出产品……

其实就是这些商家觉察出消费顾客的变化，而做出的我调整。

你呢？你的顾客发生变化，你觉察到了吗？