癌症是与线粒体代谢、环境和情绪状态相关的疾病，所以用基于代谢的解决方案来干预癌症，将会是更友好和合理的方式。
《饿死癌细胞》一书的作者之一纳沙医生就曾在20多年前因诊患有Ⅳ期卵巢癌，从现代医学领域转为研究自然疗法，同时也通过吃天然的食物疗愈了自己。
事实上，只有5%~10%的癌症是由基因引起的，更大的概率是由于人们的不良饮食习惯破坏了线粒体，激活了癌基因。换言之，有癌基因，但线粒体功能没有被破坏的人，患癌的风险就会显著减小。
致癌物存在于沙发、空气清新剂、洗衣粉、干洗剂、染发剂、食品包装、建筑材料、处方药等；传统上治疗癌症的药物也有许多是致癌的。
有些致癌物会被人体的排毒系统清除，也有些有毒的化学物质会一直在人体器官、脂肪细胞中留存。
毒素致癌的特征为：抑制免疫系统功能；诱导DNA甲基化、损伤或突变；导致基因组不稳定；通过细胞正常的生化过程将良性物质转化为危险物质等。
顶级排毒食物：
散养鸡蛋、野生阿拉斯加鲑鱼、有机或草饲乳清蛋白粉；
蒲公英、甜菜、有机柠檬、小球藻、叶绿素、有机菠菜、欧芹、豆瓣菜、西蓝花、西兰花芽、花椰菜、抱子甘蓝、奶蓟、洋蓟。
抑制血管生成和转移的首选食物：
欧芹、樱桃番茄、红色及紫色胡萝卜、白桦茸茶（每天1杯）、红辣椒、芦荟汁、绿茶（每天5杯）、人参、洋甘菊、
健康的脂肪来源包括：
坚果、种子，以及以它们为原料制成的奶、酱、油和粉。（花生和腰果不包括在内）
椰子制品也是非常值得关注的健康脂肪来源，椰蓉、全脂椰奶、椰子油、椰子酱油等。
有机、全脂、草饲和发酵的乳制品。如全脂奶酪、奶油奶酪、有机酸奶油、草饲黄油、乳清奶酪等。
食用油类包括特级初榨橄榄油、鳄梨油、芝麻油、核桃油、鸭油、椰子油。鳄梨、橄榄和羊肉也是不错的选择。
优质蛋白质来源：
比目鱼、鲭鱼、沙丁鱼、真鳕、黑线鳕、虾、扇贝。
打造无毒厨房
用锡箔替代保鲜膜，把塑料包装盒换成玻璃器皿，把清洁产品换成橄榄皂、柠檬汁及小苏打。换言之，就是建议我们选择一些以植物性原料（而非化学成分）为基础的清洁产品。
锅具建议选择不锈钢和铸铁材质的。
食材怎么选：
选择有机蔬果、有机乳制品及草饲肉；所有添加糖的食物都需要清除；
豆类因凝集素和淀粉含量都非常高，所以在豆类的选择上，应选择有机和发酵的；
一切果汁、饮料、汽水，甚至是无糖汽水等，都会导致癌细胞生长，所以这部分饮品是需要及时处理的。
冰箱和储物柜里应该添置些什么食物呢？
新鲜和冷冻的有机蔬菜，如十字花科蔬菜、绿叶菜、葱蒜类蔬菜等；
泡菜、无麸质无糖无防腐剂的有机酱料、坚果、种子等，如山核桃、杏仁、奇亚籽、亚麻籽；
橄榄油、椰子油、鳄梨油、MCT油；
罐装全脂椰奶、野生金枪鱼、沙丁鱼、玻璃罐无糖意大利面酱、橄榄；
茶叶、咖喱粉、牛至、姜黄、香菜籽、香叶、迷迭香、肉桂、可可粉、香草荚、坚果粉、椰丝；
紫菜、裙带菜、海带等海洋蔬菜。
其他需要了解的常识：
当人们激素水平过高、产生负面情绪时，就会想追求更美味、而非相对健康的食物。但实际上美味并不一定都是深度加工食品或是重口味的食物，美味和健康之间也是能够得到平衡的。
肝经掌管着我们的情绪，肝脏平衡，才更有利于我们排出毒素，带酸味的食物可以帮助平衡肝脏、调节情绪，如苹果醋、梅子醋、柠檬汁等。
酪蛋白的形式分为A1和A2两种，我们接触到的更多的牛奶都是含有A1酪蛋白的，事实上，多数人是能够消化A2酪蛋白的，而非A1，我们需要做的是尽量避免摄入A1酪蛋白。
好吧，我承认在这方面我做的确实不够好，尽管不是每天都在喝牛奶，但冰箱里时常会有牛奶，偶尔自制饮品时也会用到。
最近常常在想，会不会有一天，超市和网购平台的食物都能按照营养成分和作用来进行分类，这样是不是大家在选购抗炎、抗氧化、抗衰老的食物时也会更加容易呢？
之所以会思考这个问题，是因为很多上了年纪的人就是因为不了解食物的营养成分，导致他们一直认为自己吃的加工类的食物或是精制碳水属于健康的食物范畴，越吃血糖越高、血管越堵、身上越没力气，人也没精神，常常犯困、头晕等。
这些早就成了一种社会现象，但是因为人们一直都处于这样的状态中，所以似乎这样是没问题的。
作者在书中提到，烟盒上有明确的字样提醒大家“你购买的是不利于自身健康的物品”，但是更多的物品以及食物，在你购买的时候，并不会看到类似的提示了。
只有真正重视健康的消费者，才会在采购时仔细看配料表、营养成分配比后，安心地把自己认为健康的食物放入购物车中。
但是能够持续重视健康问题的人依然是少数。当然，这些想法也并不会一直存在，只是今天刚好想聊聊这部分。
持续关注健康......
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