有没有一道菜让你想起我

同学在朋友圈里发了一张照片，照片里是几个和葡萄大小的青皮小瓜，并让大家猜猜这是什么。

乍一看上去，的确不知道是什么东西。仔细的盯上一会，记忆的闸门就会突然被开启：那不是我们小时候经常吃的马泡瓜吗？已经几十年都没有看见过它了，现在像是穿越似的来到了眼前。

得到同学的肯定后我还沾沾自喜，认为很多人大概都认不出这个久远的快要绝迹的家伙。谁知不大功夫，很多同学纷纷留言说，她们不但认识，还说小时候可喜欢可喜欢了，一副小女孩看到心仪物件后的欣喜和雀跃。

曾经在田间地头，犄角旮旯里都能恣意生长的野果，何以能唤起集体的回忆，打通童年记忆的味觉隧道，就是因为它曾在我们的唇齿间纠缠过。

有没有一道菜让你想起我

人为什么要吃东西呢？

我认为有两个目的：第一，维持基本的生存需要，不吃东西就得死啊，就连刚出生个婴儿都有要吃东西的本能；第二，吃东西能得到口腹之欲满足后的幸福感，也就是说好吃的能让你心情愉快。

对于一个吃货来说，他可以一年不买新衣服不出门旅游，半年不去逛公园，一个月不去理发店，但不能不去他喜欢的那家馆子。

他可能牵挂的不过是那口肥甘多汁的肥肠，也可能是一盘蒜蓉小龙虾，也可能是几块肥而不腻的梅菜扣肉，或者就是一碗简单的皮蛋瘦肉粥。他上的了富丽堂皇的星级餐厅，也能在人来车往脏兮兮的路边摊大快朵颐。

他对食物追求犹如猛兽对于猎物，永远保持旺盛的征服欲。

哪家出新菜品了，哪家的臭鳜鱼做的地道，哪家的音乐餐厅有品位，哪家的面馆里有正宗的肉夹馍。这些他都能如数家珍，娓娓道来。

我有一朋友，平时说话轻言细语，举止端庄斯文，是个十足的淑女。休息日，你要是喊她去逛街，去爬山，去郊外溜达溜达，她都会以要睡懒觉拒绝，但是如果你喊她去吃火锅，她跑的比兔子都快。作为一名川味火锅的骨灰级粉丝，每次吃火锅她都要服务员端上最辣的红油锅底。一顿火锅下来，尽管辣的满脸通红，大汗淋漓，还直呼过瘾，和她平时的模样大相径庭。她的口头禅永远都是那句：“生命不止，火锅不熄！”

素有“香港四大才子”之一美称的蔡澜先生不仅才华出众，而且也是一个美食家，江湖人称“食神”。

有一次，他接受记者的采访，记者问他：

“您认为做人的目的就是吃吃喝喝吗？“

蔡澜先生很认真的回答说：“是。我大半生一直在研究人生的意义，答案还是吃吃喝喝。”

这个可爱的老头儿，他曾反对内地年轻人把自己定义为吃货，认为那是降低身价，贬低自己，其实他本人就是个什么食物都吃，什么环境都不挑的主，可这分明就是一个资深的吃货啊！

我们生长在一个吃文化悠久的国度。睿智的先哲们早就给我们定义了人生的两件事：食色，性也。通俗点说就是第一要吃好东西，第二要谈好恋爱。请注意，吃东西是放在谈恋爱的前面的，说明不吃饱肚子，恋爱都谈不下去，更没办法传宗接代。

由此可见，吃是一件多么重要的事啊！

邻居的孩子很优秀，在读大学期间作为交换生去了美国读书。

孩子走后，邻居两口子很想他，可又不能表现的太强烈，怕孩子更想家，就把各种思念咽在了肚子里。

视频聊天的时候，他们问孩子到那边怎么样，有没有适应那边的气候，有没有融入到新同学中间，有没有语言障碍等等，唯独不敢问孩子想不想家。

孩子答道：嗯嗯，都适应了，不用担心，我很好。

接着孩子向他们说起他的所见所闻，一家人交谈甚欢。

聊了很久准备说再见的时候，儿子突然说：我就是好想吃妈妈做的麻婆豆腐啊！

这句话说完，电脑两边的一家人全都泪奔。

这让我想起自己第一次离开家去外地读书时的感受。

当时我们的女生宿舍门口有一排平房，里面住着学校的老师。每当放学回寝室的时候，路过他们家门口，家家简易的厨房里锅铲碰着铁锅，发出阵阵欢快的噪音。从窗户里飘出来一缕缕诱人的饭菜香味，馋的我们直吞口水。 有的老师家属把饭菜做好后还不顾我们的感受，大着嗓门喊：都过来吃饭啦，今天烧的是糖醋鲤鱼！当时恨不得立刻请假往家里跑！要是赶上周末睡个懒觉什么的，在梦里闻到饭菜香味，一准会做一个回到自己家里食指大动，狼吞虎咽的美梦。

这就是以食物为载体的记忆。

因为一道菜，一碗汤，一缕熟悉的香味，会让你想起一个人。

《舌尖上的中国》的总导演陈晓卿也是一位美食家，对吃有着近乎虔诚的热爱。前不久他出了一本书《至味在人间》，里面讲了很多和吃有关的人和事，让我这个吃货读起来倍感亲切。

记得他在书里讲了一个兔子和猴子的故事。

兔子和猴子是一对恋人，也都是他的同事。他们三是不光在工作上配合的很默契，而且还能吃到一块，在工作之余他们常常去一家北京风味的朝鲜冷面馆吃面。尽管好这一口的人不多，但他们仍然乐此不疲。

后来不知怎么回事，兔子和猴子分手了，但两人和作者还是好朋友。当猴子结婚的时候，邀请作者当证婚人，作者觉得有必要告诉兔子一声。他选择他们以前常去的那家冷面馆，把猴子即将结婚的事情告诉了兔子，兔子没有表现的很伤感，而是以山东姑娘的大大咧咧的个性，连说没什么并祝福猴子。

回去的路上，兔子一言不发，沉默了一路。

到家后她给作者发了一条消息：第一，从今天起我打算把他家钥匙扔掉，我原本以为他还会来找我的。第二，以后要是再吃面，您自个儿去吧。

我想，兔子将来的餐桌上再也不会出现朝鲜冷面了吧。

有人曾说，吃，从来都是一件必须好好对待的事情。

一顿能同时满足你嗅觉味觉能填饱你肚皮的美食，绝对能提升你的幸福感。

我以前对做饭的兴趣不大，煮熟即可，更谈不上色香味的讲究。后来看到一位外国母亲对她刚结婚的女儿说的话，改变了我对做饭的态度。这位母亲说：如果你就是为了让大家填饱肚子而整天待在枯燥乏味的厨房，一定会很不开心。但是如果你把每一种佐料的瓶子上都写上一种爱，然后把这些爱放在一起，肯定能做出美味的菜肴出来。

我很庆幸看到了那段话，要不然现在的我做不到为十来位客人轻松地做上一桌饭菜；要不然儿子不会对我说饭店里的菜没有我做的好吃；要不然我也不会在手机里存那么多菜谱每天兴致勃勃的研究开发。

而我的幸福指数，也随着家人每次的光盘和吃的津津有味的神态上蹭蹭的往上窜。

寒冷的冬夜，你打开家门，扑面而来的饭菜香一定会让你卸下一天的疲惫，而那个在厨房的油烟里为你洗手作羹汤的人，定是对你最好的人。

如果他还没娶，你还没嫁，那就在一起吧。