俗话说：“夏吃瓜，冬吃根”，芋头可以说是根茎类食材的优秀代表，富含丰富的钙、铁、胡萝卜素、维生素C、膳食纤维等。
有助消化、通便排毒的功效，还能缓解各种皮肤问题，延缓衰老等作用。
芡实百合芋头煲
-材 料-
芡实 1包、芋头 1/4个胡萝卜 半个、鲜百合 1/2包杏鲍菇 1/2个、香菜 1根盐、鲜蔬调味粉、油 适量
-做 法-
1. 芋头、杏鲍菇和胡萝卜切小粒，香菜切碎
2. 百合和芡实洗净
3. 砂锅里加入适量清水，放入芡实盖上锅盖一起煮沸
4. 锅里热油后放入芋头煎炒至芋头酥粒
5. 然后再放入杏鲍菇和胡萝卜一起炒出香味
6. 再放入煲中一起煮沸
7. 煮沸后放入鲜百合；
8. 出锅加盐和鲜蔬粉调味，撒入香菜末即可
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本文标题：芡实百合芋头煲
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