曹操说：
何以解忧，唯有杜康。
古代十四圣，且从八卦说起，今天我们来说说“酒圣”——杜康。
不过，这个酿酒圣手到底是什么时候的人呢？
有几种说法，主要有两种：
第一种说法：他是黄帝时代的一个仓库管理员，主要管粮仓。
随着农耕的发展，粮食每年都获得大丰收。但是粮食实在太多了，吃不完，储藏在山洞里，因为山洞里又阴暗又潮湿，所以时间久了，粮食都腐烂了。
干一行爱一行的杜康见状，很苦恼，怎么办？
有一天，杜仓管外出散步，发现了几棵枯死的大树，只剩粗大中空的树干。
杜仓管灵机一动，就把粮食倒进了干燥的树干里，心想这样的话，粮食就说不定就能不腐烂了。
过了一段时间，杜仓管再次来到这几棵枯死的大树边，来察看自己的实验成果。
他发现这些枯树前，横七竖八地躺着好些动物，大的有野猪，小的有兔子，全都一动不动，像死了一样。
他很好奇，连忙走近看个究竟，发现盛粮的树干裂开了几条缝，由里向外不断渗水。杜康凑过去一闻，只觉一股清香扑面而来，他不禁尝了几口这浓香水，顿觉神清气爽。
看来，这些动物是舔吃了这水才躺倒的。
于是把醉倒的动物和浓香的神水都带回了部落，大家开开心心地吃肉喝酒，都说这种饮料又可口，喝多了还可乐。于是机缘巧合，杜康掌握了酿酒术。
感谢黄帝的好政策，杜康干起了两份兼职——仓管和酿酒。
随着酿酒在民间逐渐普及开来，杜康也被人们尊称为"酒圣"。
另一种说法来自《说文解字·巾部》：“古者少康初作箕、帚、秫酒。少康，杜康也。”
乖乖隆地动，这个杜康是夏朝的王啊！
传说夏启继大禹之后，建立了夏朝。启死后，继位的太康荒淫无道，被有穷氏的后羿夺位失国。但后羿随即又被自己的亲信寒浞取代。
太康逃到斟鄩部落那里，很快斟鄩被后羿灭掉。
太康的儿子叫仲康，仲康的儿子叫相，逃奔商丘，生下了少康。
少康的父亲相后来被寒浞所杀。
而少康侥幸存活了下来，长大后成为有仍氏的牧正，又逃至虞国任庖正——厨师长吧。
干一行爱一行的少康在此期间酿造出了酒。
虞国国王估计是喝酒喝高了，将他的女儿许配给了少康，帮助少康复国，最后攻灭寒浞，恢复了夏朝的统治。史称"少康中兴"。
你确定这个少康就是酒圣杜康吗？
看来，各代帝王喜好饮酒，原来是在向夏朝的少康王致敬啊！
再回到曹操的那首《短歌行》，为什么曹老板认为别的酒都不行，只有杜康酒才能解忧呢?
原来，少康当厨师长（庖正）的虞国即今河南商丘虞城县。当地酿酒技艺传承至今。
而曹操曾在商丘一带盘踞多年，大将典韦、重臣梁习，以及分封的摸金校尉就是在商丘的芒砀山进行发丘摸金这种行为艺术的，可以说商丘是"曹魏兴地"，在行军打仗之余，肯定也没少喝当地的杜康老酒，估计口味不错，让曹老板念念不忘。
所以“何以解忧，唯有杜康”居然是中国最早的广告语啊！
文 | 云间大彭
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