11月8日立冬，是冬天的开始。
冬，古人造这个字，是代表终止的意思，也就是一年结束了。 “天地不通，闭而成冬。”
万物闭藏，这就是终止。
所以冬天养生，宜静养，宜反思
如果这一年你忙忙碌碌，亏待了身体，那更要把握好冬天这个机会，好好给身体补一下。
在立冬这一天进补，叫做“补冬”。意谓要给身体添把火，以抵御即将到来的寒冬。吃什么呢？首选是羊肉。
在一年中，有两次吃羊肉的大日子，一个是立冬，一个是冬至。在这两天吃羊肉温补肾阳，都有事半功倍的效果。
羊肉怎么吃呢？南方立冬吃羊肉汤锅，北方立冬吃羊肉馅饺子，都是既滋补又容易消化的好吃法。
但请记住：不管怎么吃羊肉，一定要放胡椒粉。
很多人觉得胡椒是热性的东西，吃了会上火，认为羊肉汤不可以放胡椒粉，其实这就错了！
喝羊肉汤一定要放胡椒粉，否则反而更容易上火。
胡椒粉是温补的，从立冬开始，整个冬天都可以用，煲汤时放一些，既补肾又暖胃。另外，对于偏凉的汤品，比如萝卜汤、鱼汤，胡椒能起到温热的作用。而对于燥热的羊肉汤，胡椒又能防止上火。它能把羊肉的热性导引到人体的下焦，去温暖肾脏系统，这个作用中医叫做引火归原——使宝贵的阳火回归到人体的本原。
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本文标题：冬天如何养生
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