吃饼

常人总“画饼充饥”，何不画桃画西瓜，我想是因为饼子有一缕香，它在嘴里融了、化了，成泥巴了，这缕香还久久不散。

关于我的第一次吃饼的记忆还是要回到我的小县城里，总有几家包子铺里摆着现烤的烧饼：葱花饼、薄煎饼、豆沙饼、鸡蛋饼，热辣辣的切成长块，以低的价格出售，相比起热腾腾的包子，它并不是最热卖的早餐，只是午饭前或午后游园归来的一份口粮，又被长辈与“上火”贴在一起只能小口尝尝，因此我对吃饼总是持有一种轻慢的、少量的、小心翼翼的体会。

直到近日一个人忙忙碌碌少了点烟火味时，我便开始思索起吃饼的一种愉快体验来。饼子里总与精心炮制和美好愿望联系在一起，是古文里端上宴台，合着花果，配一杯茶香的闲下来的美食，所以又和“闲”联系在一起，属于三餐外额外的食物。它需要充足的时间烘烤，少一分钟不成其饼，少一道热也未能成型。半成品是不足以储存的，只有实实在在的必要的温度和等候，才落碗而成，我喜欢这种真和不偷懒的习性。没有它的人生的确少了一点“闲”味，少了一点浮生里舒懒人间的况味。

饼子又有它的平常性，巷子里经常看到这样的场景：小孩在烧饼店前等待切饼，满心欢喜地把书包挥过头后，眼里一直发光生怕零碎的饼子飞溅出来；女学生挤挤挨挨，从店老板那心满意足地接过自己的那小袋子；甚至是一条跟着一个白色尼龙袋跟了一路小黄狗，看着老人手里晃悠着两个透黄透亮大脸烧饼，耷拉着口水一直朝前去闻，这一切都有一道诱人的引人瞩目的香，又是平常百姓触手可及的生活。

饼子又有它的私密性，总是与亲密的人分享，不用担心残渣落地。口里迷人的滋味，和第一口入嘴的满足的感觉，愣如何都不想第三个人看到，可能就挽着手的小姐妹，与之分享的小伙伴，地上坐着的小黄狗知道就可以了，不用再多了，再多一个这股香仿佛就要跑了，散去了，不够浓郁了，怎么都像辜负了这缕香送来的美好祝福。

后来到了北方，去了陕西，去了宁夏，我又吃到了花样百出的馕和各种味道的烧饼，后来又返回南方，捧着街边偶尔买到的饼子，与友人分享。有饼子的生活都是好生活，愿这缕香久久不散……