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米汤又叫米油，是用大米熬稀饭时，凝聚在锅面上的一层粥油。米汤性味甘平，能滋阴长力，有很好的补养作用。
中医认为，米熬粥后，很大一部分营养进入汤中，其中以浮在上面的米油营养最为丰富，乃米粥之精华，其滋补力最强，不亚于滋补药人参。据清代赵学敏撰写的《本草纲目拾遗》记载，米油能滋阴长力，肥五脏百窍、黑瘦者食之，百日即肥白。古代医家在救治身体极虚弱的患者时，常用参汤来大补元气，然而一些穷人家无钱买参，便用米油来代替参汤服用，效果也非常不错。 老年人若常食米油，可补益肾精、益寿延年；产妇、慢性胃肠炎等各种慢性病患者常存在着不同程度的元气不足，宜常食米油来补益元气、增长力气，以促进身体的早日康复。食用时，一般可单取米油空腹食用。中医认为食盐味咸，入肾经，服用米油时若加入少量食盐，可起到引药入肾经的作用，增强功效。
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煮粥的时候，都会有米汤，平常能喝到的米汤，却是一味中药？这个说法让人感到意外。但，中医认为，用较少米做成的米汤却是...
米油？有神奇功效？！ 多喝热水，也有神奇功效哦。 “米油”其实是米汤，熬粥飘在最上面那层，看起来白白的，据说很有营...
在山西众多的小杂粮中，以小米最为香醇。广灵小米,是山西省大同市广灵县特产之一,驰名已久,清康熙时曾经作为朝廷贡米晋...
米汤，又称米油，相信很多人都有吃过。在江南一带，鱼米之乡，民间一般认为米汤是粥之精华、是一种价廉物美的滋补佳品。 ...
昨天收到好多人提问，米油和米汤到底有什么不同？煮过粥的妹子都会知道，米汤是需要多放水，才会出现粥粒和水出现二层分离...
浓米汤 米油是上等大米（小米也可）熬稀饭或做干饭时凝聚在锅面上的一层粥油，必须是大锅敖得最上层稠汁...
老话常说，米油赛参汤。特别是小米的米油。小米是五谷中养生的佳品。 中医认为，同是种子，数量越多则能量越大，滋补力就...
添加辅食： 第一个月（约6月龄）：米粉、米油、米汤（注：所有食物都是稀稀的不挂勺）； 第二个月（7~8月龄）：米糊...
1米汤的命运 同是一锅米汤，舀到三个碗里。三个人喝。爸爸，妈妈和我。爸爸和我都喝完了米汤，妈妈...
本文标题：中医知识|| 米汤（米油）
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