用自来水简单冲洗下酒瓶，将瓶子放到灌装机上，不到10秒钟，一瓶以次充好的名酒便灌满了，然后机器压盖、封口、贴标……约20秒钟的功夫，假冒的品牌酒就被生产出来。
这是北京警方在大兴金星村某处出租大院内查处生产假冒品牌白酒窝点时的场景。
近日，北京市公安局联合食药稽查等部门，组织朝阳、丰台、房山、通州、顺义、大兴、密云等七个分局在全市范围内，对相关制售假酒窝点开展了集中打击行动。
截至目前，全市范围内：
共捣毁制售假酒窝点36处，刑事拘留犯罪嫌疑人56名，查获假冒牛栏山、洋河、国窖等10余个成品白酒5万余瓶，各类假冒商标、瓶盖、防伪标识等包装材料100余万个（件），查获打印、喷码、读写、灌装等制假设备60余件。
现场
做一瓶假冒酒只需20秒
北京市大兴区金星村内，七八间看起来平淡无奇的平房，房房相连，到了夜间四周却弥漫着一股酒味，凌晨三四点还常有面包车出入，这引起了巡逻民警的怀疑。后经摸排、侦查，警方确定这是一处制售假冒白酒的黑窝点。
1月13日，按公安部部署，北京市公安局统一指挥下，办案民警对金星村内的黑窝点展开了收网行动。
抓捕现场视频显示：
在这个制假的院子里有成捆包装的空酒瓶，以及被装进袋内的白色塑料酒桶，地上一处水池内，还放有准备清洗的透明空酒瓶，院内地面上遍布有各类垃圾。“嫌疑人从废品站收购酒瓶，就在这个水池里进行清洗。”
同时，涉案房屋内摆放着即将装箱的半成品，以及包装、酒瓶、塑料袋，甚至包括正规白酒包装内涉及的小礼物。抓捕时，嫌疑人正在进行制造假酒的操作中。
民警介绍，这个假酒制售窝点里，各种装备设施一应俱全，形成一个小的流水线，流程分工也十分明确。
假酒制售人员先用低价购买大桶的散装酒，在将回收空瓶简单清理过后，就可以正式开工。散装酒就摇身一变成了品牌白酒。
而这个“变身”的过程却十分简单：简单过滤，一人用机器将散白酒灌进从废品收购站收来的酒瓶中，一人压盖，一人贴标、装箱。20秒，一瓶假冒低端品牌白酒就“生产”完成了。
这些假酒制售窝点是根据订单按量生产。民警介绍说，他们有时两三天都不生产，有人要货了，要100箱就可以生产100箱。以普通牛栏山为例，制造一瓶假酒成本不到2元，但最后进入市场销售时，一箱酒（12瓶）则售价60多元，利润成倍地增加。
集中行动刑拘56名制售假酒嫌疑人
据了解，这些造假人员多是亲戚、老乡关系，选择偏远农村自建出租大院作为生产、加工、存储“假酒”窝点，“假酒”做好后，再销售至周边市场、小卖店，形成了生产、加工、销售的“一条龙”作业。
在包装环节，民警从庞各庄镇将生产假酒商标标识的犯罪嫌疑人王某等3人抓获，现场查扣假冒各类品牌白酒商标标识50余万件。
另外，在生产环节，民警在北臧村镇、西红门镇等3个出租大院内，捣毁以黄某某和刘某某为首的多处家族式生产作坊，查扣已灌装好的成品白酒3万余瓶。
在工作中，民警还发现房东郭某某与黄某某等3名生产假酒犯罪嫌疑人居住在同一大院内，且郭某某在明知黄某某等人利用租住的大院生产假酒的情况下仍提供便利并获利。因此，郭某某作为共犯也被刑拘。
而在销售环节，民警根据审查深挖，在丰台区某批发市场将一级销售供货商梁某及其在亦庄镇经营销售的下线曹某抓获；在运输环节，民警分别将运输假酒司机翟某和张某抓获。
至此，一条从假酒标识生产、成品酒生产、运输，到销售的全链条犯罪网络被成功斩断。
假酒泛滥，真酒该如何购买?
目前市场上的主要造假方式就是真瓶装“假酒”。收购酒瓶、包装，通过“打点滴”等方式把灌装到真的酒瓶里，再贴上通过网上订购的假冒商标和防伪标签等。
更有甚者有售假者会开着借来的高档车送货上门，以便更好取得买家的信任。面对这些层出不穷的造假方式，我们在购买白酒要注意两点：
首先要通过正规渠道，比如白酒品牌自己的云商、认证的电商平台以及专卖店、熟悉的酒商；
其次是不要贪小便宜，春节前后高档白酒处于稀缺状态，价格只会高不会低，过低的价格肯定值得警惕。
此外，在购买品牌酒时，如果发现包装图案存在文字模糊不清、边缘解封松紧不均、留缝隙以及瓶盖胶帽在不同光线下效果差异不大等特点时，都要特别注意，谨防上当受骗。
同时，买回家的酒尽量自己保管、自己拿、自己倒，以免过程中被掉包。在酒喝完后，将盒子和瓶子上的商标撕掉一个角，以免被不法人员回收进行二次灌装。
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