中国学生出国留学，“吃什么”是个很大的考验，毕竟我们的“中国胃”一开始肯定难以适应洋食物，天天吃汉堡炸鸡薯条真的能把你吃吐了。但对于一天都在学校上课的同学来说，可以选择的食物和就餐方式确实不太多。尤其是在美国南部地区，饮食多不健康，油炸类食品大行其道，很容易吃腻，最重要的是容易发胖。
食物和就餐方式的选择多种多样，对留学生来说主要有以下几种：
1 校内就餐
校内以西餐为主，也有一些学校会提供一些中餐，但中餐一般都融合了当地人的口味，因此不是很地道。食物一般包括面包、披萨、炸鸡、香肠、各种豆子、蔬菜沙拉、水果等，还会提供烧烤。
2 校外就餐
美国快餐店泛滥，例如McDonald,Burger King,KFC,Wendy, Arby’s, Waffle House, IHOP, Zaxbys, PApa-Johns, Pizza-Hut, Domino等，可以再店里就餐也可以订餐（记得给小费！）。如果想吃大餐，Red Lobster（有龙虾等海鲜）,1956 W Broad St.Athens, GAOlive Garden（意大利菜）3666 Atlanta Hwy, Athens,GA,Logans Road House等全美连锁的西餐厅也是不错的选择。当然，这些西餐厅的价格较为昂贵，如果不是经济特别宽裕，偶尔享受几次就可以了，主要还是看个人情况吧！
除了西餐，美国不少城市也有一些中餐馆，大多以川菜为主。唐人街里的中餐馆相对比较地道，因为美国还有一些类似于Hibachi Grill, China Star,Happy China, Golden Dragon, Golden Sun这样的中餐自助，味道大多符合美国人口味，与正宗中餐相差甚远，不过偶尔尝一下还是不错的。
3 自己做饭
留学生大多在国内都不会做饭，但在国外呆了一段时间后，往往都能做一些简单的食物。谁都不是天生的厨子，厨艺也都是一点点培养起来的，餐厅的菜不合胃口，想吃的菜又吃不到，就只有自己动手做了。
通常中国留学生都会选择自己在当地华人超市买各种调料和食材回去做菜吃。华人超市的菜一般会比当地国外超市的菜便宜一点，这样自己回家做饭既满足了味蕾又可以吃的健康便宜。 遇上周末还可以邀请同学朋友来家里一起吃火锅，既方便又美味。
一般来说，如果要买肉蛋禽奶鱼虾新鲜果蔬，以及日用百货这类可以到沃尔玛（walmart）。另外若单买食品，克罗格（Kroger）也是不错的选择，其特色在于美国食品种类全（BBQ,Wings,Rib,Pizza, Salad, etc），价格较Walmart稍贵，但蔬菜较新鲜，而且经常有coupon，可以便宜一些，别忘了免费办一张会员卡。
当然，想吃纯正的中国味道还是要到当地的华人超市，里面会有一些外国超市很难找到的东西，例如各种调味料如酱油、辣椒酱、醋等，也有一些特色食品如咸鸭蛋、松花蛋、紫菜、炼乳、馄饨皮、粉丝、米粉等。
到了周末，很多中国留学生喜欢聚在一起吃饭聊天。这时候如果每个人都能做出很好吃的菜与别人分享，那么这就不仅仅是做饭，还是一种享受的过程。
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