中午做饭给婆婆吃，她吃的很香，夸我“素菜炒的真好吃！”我的付出，算是值得。
婆婆很喜欢吃这道菜。
过年这几天，每天都是婆婆做饭。她每天还带宝宝出去玩。她的辛苦，我都看在眼里。
今天下午两点，她要去上班。我提出，中午我做饭，祝她开工大吉。她笑了。
就做一荤一素，腊鱼，素菜。
婆婆以前吃多了新鲜鱼，吃腻了，现在爱吃腊鱼。昨晚她做腊鱼失败，太咸。今天中午，我想做成功。
取一条晒干的武昌鱼，放在一大盆清水里浸泡一刻钟，冲洗，沥干，剁开。
锅里放适量油，两面煎黄，加足量清水（没过鱼）煮，放香醋、花椒、生姜、半个干辣椒️️️、蒜末、黄豆酱，煮到水剩少量时加入切好的黄瓜🥒。加适量耗油、辣椒油。出锅。
尝了味道，不咸，刚好，鱼肉煮松软了。
腊鱼出锅
婆婆最近做的素菜，主要是菜苔。想让她吃点新口味，临时做了个自创的素菜。
胡萝卜🥕切片，清蒸：软化，色泽鲜艳。
香菇焯水捞起，下油锅清炒片刻，加入清蒸过的胡萝卜一起炒，再加入青椒丝混炒，加适量水煮，倒一小袋良品铺子的炭烧腰果，放盐、耗油，出锅。
菜做好后，去婆婆房间喊她吃饭，她走进厨房后对我说，“辛苦了！”我听到这三个字，就忍不住笑了，婆婆真逗！
“这哪里辛苦，我就做俩菜，你才辛苦，平时都是你在做饭。”我笑道。
其实，我的付出，真的很少。她才是付出最多的那一个。
中午做的两道菜，吃光了。开心^_^
接下来，我还要准备研究更多好吃的素食，希望家人们爱吃，一起享受美好的食光。
网友评论