需要准备的食材:油菜、大葱、豆腐、酱油、精盐、味素、鸡精、香油、色拉油
油菜掰掉叶子,用清水洗净,控出水份,放到容器中备用
大葱去掉根部,取一小节,扒掉一层外皮,用清水洗净
油菜切成段,放到容器中备用
大葱先从中间切开,再切成条,然后切成葱花,放到容器中备用
豆腐先切成厚片,再切成条,然后切成块,放到容器中备用
锅中加入适量的色拉油,烧热
油烧热后,下入葱花,炒香
炒香之后,下入油菜,炒至断生
炒断生后,加入适量的酱油,炒香
炒香之后,加入适量的清水
适量的精盐
适量的味素
适量的鸡精
放入豆腐,煮熟
煮熟后,加入适量的香油,搅匀
搅匀后,就可以装碗了
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