早就想写几句话记录一下煎饼大姐，无奈重度拖延症患者我病的不轻。
卖煎饼的大姐做的是传统水磨煎饼，表皮是软软的薄薄的那种。特意注明，不是那种做煎饼的面粘糊糊的像浆糊，做出来的煎饼是脆皮的里面加了某种甜乎乎酱的那种新式煎饼。由此描述即可看出我爱吃哪种的了，嘿嘿。
当然，这不是重点，石家庄卖传统水磨煎饼的有很多，只白佛就有好几个，但这位大姐真真儿的与众不同。
首先，干净利索，手脚麻利。
其次，性格随和，对每一位顾客公平对待，童叟无欺，早晨经常有很多人同时买煎饼，她头脑清晰，能牢牢记住十人以上顾客的先后顺序，对自己所点煎饼的要求比如几个鸡蛋，要不要葱花香菜辣椒等等。要我说就是心思缜密，头脑灵活，逻辑思维很强。
如果说上面两点也不足为奇的话，那这第三点才是引起我注意想要写点什么记录下来的原因。那就是____她有一个慢性子老公，和慢性子儿子。写到这儿我自己都忍不住笑出了声。哈哈，这也叫特点？！对，老公儿子慢性子不要紧，难得是一个急性子面对两个慢性子还能做到不发脾气，时刻笑脸相对，如果是我，真的早已经崩溃！！！她出摊忙不过来得时候会有老公或者儿子来帮忙。看穿着她老公应该是附近工厂的工人，每天固定时间去上班，外表看起来憨厚老实。儿子应该还在上学，也许高中差不多。这位大姐两个煎饼锅同时兼顾，摊饼，打蛋，翻面，放薄脆调料，打包装到递到顾客手里，一气呵成，不过一两分钟时间，但是她老公或者儿子就只负责收钱找钱还偶尔很迷糊，动作也是老态龙钟像极了电视剧中的慢动作。我有时候都看不下去，心想如果是我早受不了了，老公少不了得一顿骂，儿子也得被我数落个几句。可是这位煎饼姐在我心中最厉害的就是这儿了，她不但不发脾气，反而每次看到老公和儿子的时候眼睛里都充满了笑。这是发自内心的笑，而不是装出来的或者忍出来的。或许她在感激，感激老公和孩子能利用上班上学的间隙来给她的小摊帮忙。总之能容忍身边人和自己的不同并能和平共处这对我来说反正挺难的。也许骨子里我的性格比较急躁，就是看不了老公的慢腾腾的，希望他无论做啥事都能和我步调一致干净利索。万一没跟上我的步伐或者比我预期的慢了很多我就会发发发脾气哎。有时候说话还很难听。偶尔把老公也说毛了就俩人不欢而散，好几天谁也不想搭理谁。
这么列了一下，我貌似提炼出来一个重点，我欣赏这位煎饼大姐的最重要原因就是：努力提升自己，但也尊重别人。别小看这条哦，很难做到的。大部分人都是对自己要求不高，对身边人却苛求太多。
还记得多年前，我在剑桥培训工作那段时间，每天早上我们几个和李校长一起去吃早餐。早餐店老板就是个急性子，说话快走路快做事快，看着他工作时就好像一个陀螺，一直转个不停。对顾客言语尊重，自己上菜上饭迅速准确。但是一到面对自己家人，却像换了一个人一样，指东指西，这里不好那里不对，这太慢了，那儿没擦干净，怎么什么都干不了，还是我来吧……我们在那儿吃早餐的十几分钟总是能听见他不绝于耳的对家人的抱怨声。我当时就想，这样的人累不累啊，是不是晚上睡觉时嘴里也会嘟嘟囔囔对别人挑挑拣拣的啊。
直到发现煎饼姐对性格脾气不同的家人这么包容和尊重，我才惊到，是否我越来越像多年前的那个早餐店主啦。
好吧。我总结，以后得日子里要对自己要求严格。对别人不要苛求太多，要尊重别人。
以上。
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