如果说这个世界上有一种味道,能让人像着了魔一样疯狂爱吃的,那一定是辣椒。以前划分菜的概念是川菜,鲁菜,粤菜,杭帮菜...现在只有两种:辣的和不辣的。
再不和口味的饭菜,加上一勺辣椒酱,瞬间就从平平淡淡变成了人间美味,白米饭也能多吃两碗不过吃辣一时爽,身体上火不舒爽。
相信很多人年少时疯狂吃辣,无辣不欢,导致肠胃不好,每次吃饭的时候都要忌口,看见辣的很想大开杀戒,又怕隔天上火,只能咽一口口水忍了。
对于很多爱美的女生来说,辣椒吃多了容易上火还起痘痘,美食和美貌究竟该怎么选呢?
鱼和熊掌不可兼得!实在是太难了!老伙记秘制双椒,完美的解决这一切!好吃不伤胃,想吃就吃。
老伙记秘制辣椒酱是众多辣椒酱中的一股清流,有秘制双椒和虎皮烧椒两种风味。采用传统经典制作工艺精心制成的「无色素添加、绿色无公害」的佐餐佳品。不仅可拌面条、米饭、蘸馒头、饺子,也可作为烹饪各种食材的精选佐料。吃一口,鲜辣清香,酱香浓郁,回味悠长。
有别于多数辣酱产品所采用的发酵或干辣椒加油炒制的工艺,老伙记秘制的两款辣椒酱皆选用上好的鲜辣椒,手工挑选,剪把去蒂,清洗晾干,放入碎椒机内搅碎成颗粒状,再配以各种经典原料搅拌均匀,淋上烧热的天然植物油搅拌均匀即可。最大程度的保证了辣椒酱的营养成分和鲜辣椒度!
最重要的是我们的辣椒酱不加任何的添加剂、防腐剂,纯天然食材制作,安全绿色,吃的放心,更关键是吃了也不怕上火长痘哦!
「秘制双椒」主要是选用四川特有的二荆条为原料,加上重庆朝天椒、贵州虾子辣、云南小米椒等多地新鲜特色青红双椒,辅以四川小独蒜、山东大头蒜、云南紫皮蒜、天府花生、花椒、小白芝麻等多种经典原料秘制而成。开盖辣椒的原始香味扑鼻而来,粒粒肉厚皮薄,气味香醇,清脆味美。
「虎皮烧椒」精选四川特有二荆条辣椒为原料,加上重庆土海椒、贵州灯笼椒等各地特色新鲜青辣椒。椒皮糊香,椒肉清香,层次鲜明,色香俱全。
辣椒因表皮含有辣椒素而有辣味。人们爱吃辣椒不仅仅是它的辣味能够刺激我们的食欲,增进食欲。辣椒本身的营养以及功效保健作用也是极为丰富的。
不仅有颜值,“我”还很有内涵
辣椒中的维生素种类和含量异常丰富,小小的一棵辣椒中,维生素A、B、C、E、K、胡萝卜素、叶酸等全都包括了。辣椒中含有钙和铁等矿物中及膳食纤维。其中维生素C的含量在蔬菜中居第一位。
老伙记秘制辣椒酱不论是从口感还是制作工艺,原料等方面都满足了“辣椒粉”的要求。不用再担心吃多了会起痘痘,增加脂肪....
怕上火,怕长胖,统统看过来
辣椒中所含的辣椒素,能够促进脂肪的新陈代谢,防止体内脂肪积存,富含膳食纤维,有利于降脂减肥,预防疾病。
辣椒中富含辣椒素刺激交感神经,交感神经决定人体内脂肪消耗的快慢,辣椒还可以促进肾上腺素的分泌,加速人体新陈代谢,加强脂肪细胞的燃烧和分解进而达到减肥的目的。
而老伙记秘制辣椒酱采用传统工艺,天然植物油烧热均匀浇入粉碎后的辣椒中,不加任何添加剂,也不用发酵等其他深加工方式,最大程度上保留了鲜辣椒的营养。比一般“炒辣椒”对于人体要更健康,在促进人体新陈代谢上要更安全,效果更好。但值得一提的是,想要真正达到减肥的目的,科学合理的饮食搭配适当的运动才更好哦!
老伙记秘制辣椒酱真的非常的百搭,无论在什么时候,都能派上用场。
作为南方人,讲真是吃不惯馒头这一类的面食的,但是如果有辣椒酱和榨菜在的话,分分钟消灭几个馒头!
作为四川人,火锅可以说是生活必备美食,隔三差五就得来上一锅,老伙记辣椒酱做蘸料放在油碟碗,这样的火锅才算完美!
老伙记秘制辣椒酱不止可以蘸东西、拌东西吃,还可以炒在菜里、拌在凉拌菜里、淋在菜上,只要你想的到,辣椒酱都能加进去。
保存小贴士
老伙记秘制辣椒酱因为完全无添加,所以保质期很短,只有三个月。收到后最好是冰箱冷藏为佳。但特别注意开盖后必须要冷藏保存并尽快食用,用干净的勺舀出使用以免变质。
作为无辣不欢的四川人,辣椒酱是餐桌上必不可少的一道佐餐佳品,光想想,口水已经止不住在打转了!这样酱香浓郁,香辣爽口,吃后还不上火的辣椒酱。
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