减脂餐

晚上回家，不知道给自己做些什么吃。早餐吃牛肉粉，这一天都觉得吃啥都不香了。上周买的大白菜还有许多，还是继续煮白菜吃吧。

今天看到一篇微博，讲碳水和汤类不要一起吃。吃饭时喝汤喝水基本上等于喝粥，也就是在胃里产生了糊化反应，这个反应会加大胃肠的吸收能力，让血糖上升速度飙升，继而胰岛素的分泌也加大，接着大量促进脂肪的合成，抑制已有脂肪的分解。不经常煮汤，不经常边吃饭边喝水基本等于减脂。如果喜欢喝，“干湿分离”地喝，比如先喝、后吃。那煮白菜就不放碳水类了，没有碳水淀粉参与，就不担心糊化反应了。放几个鹌鹑蛋一起，维生素和蛋白质都齐了。本来小番茄准备一起煮的，今天一天都燥得慌，直接吃冷的了。“汤糖躺烫”，一样都不利健康，谨记四字诀。

有蔬菜有水果还有足够的蛋白质，这应该算是很减脂的一餐了吧。其实认真吃减脂餐，不老是吃味道厚重的食物，就可以品味到食物本身的味道了。只是平时吃食堂由不得自己选，有时跟家人一起吃也不好另外去弄，有时又懒不想弄。吃减脂餐的机会实在不多呀！再说，这也是今天牛肉粉和中午的辣子鸡吃得燥、腻，如果天天吃这种，估计也难坚持，这也难怪瘦不了啦。