一碗油茶

        这个冬季似乎特别冷，风能把人吹透，即使裹紧了大衣，也是无济于事。这样的天气，很是想念儿时那一碗撒了香菜的散发着浓浓香味的油茶。

      本家奶奶是雁北人，个子高高的，快人快语，待人极好。平素没事儿时老去我家串门儿，亲昵地叫我“小闺女”。每每到了数九，就会炒制油茶。据说冬天喝了油茶既可养胃，又不会觉得冷。妈妈不吃羊肉，嫌弃羊油的膻味，所以从来都不做。而奶奶对我特别宠爱，做好时总要分一块给我家尝尝。那时一年吃不上几次肉，也没有什么好吃的，这油茶也就成了我冬天的念想。冬季的晨，外面呵气成冰，自是窝在暖和的被窝里舍不得起床，看着窗户上厚厚的冰凌花儿，逐渐消融的时候，妈妈就会端回来一碗热气腾腾的油茶，撒在上面翠绿的香菜更是让人垂涎欲滴，妈妈唤着我的乳名，叫我起床，那幸福的时光，一直萦绕心头，久久不能散去。寒冷的冬季里，也因了那碗油茶，变得温暖起来。

      时光荏苒，奶奶还是那么精神，还是爱穿那件灰色大襟夹袄，走路时背着手，笑声依然爽朗，只是深深的皱纹在脸上沧桑更甚，身子也越发的佝偻。我也嫁为人妇，很少回娘家，偶尔回去时也去看看她老人家，不过奶奶已经很少做油茶了，自然也就尝不上出自奶奶手的油茶了。奶奶儿亲女孝，孩子们待她也很好，八十多岁时，一个秋日里奶奶安详地走了。因为离得远，我竟然连最后一程也没有送送她老人家。

      纷繁的生活中，许多往事早已随风。唯独那有着膻味的暖暖的油茶，让我思念入骨。今年的寒冷，让我思念更甚，令我越发想念那碗油茶，更是萌生了要自己做油茶的想法。从网上搜索到做法，所需的材料，便开始了。首先，把适量黑芝麻、白芝麻、花生仁、核桃仁分别炒熟炒香，然后在案板上剥去外皮碾成碎盛碗里备用；接下来要炒面，把白面放锅里，不停地翻炒，直至炒香发黄，这可是个体力活儿，炒好时胳膊都累的发酸；第三步把羊板油切成小丁儿，在锅里炼出油渣，并且放些花椒去腥味；最后一道工序把炒面和花生碎等材料放进去翻炒均匀，同时放入适量盐，趁热的时候分成小块儿，晾凉了就算大功告成了。

        咽着口水，迫不及待地在锅里放上两碗水，把油茶切得碎碎的，锅开时细细地搅拌，以防糊锅，黑白芝麻浮在上面，白白的碎花生核桃仁香气四溢，夹杂着羊油特有的香味，熬好了起锅时，再放入切好的香菜，至此，已色香味俱全了。嗓子眼里仿佛要伸出手一般，赶紧舀一勺，放进嘴里，细细品咂，脆香的花生，核桃仁令唇齿生香，嘴里充斥着浓浓的鲜鲜的味道。。。这一刻，这熟悉的味道，仿若儿时时光又重现，让我又想起奶奶，那慈祥的面容又浮现在眼前，泪潸然而下。奶奶，关于您的记忆是那样温暖，每个冬日里，都因了有您，温暖如春！

      乘着时光的马车，我们都没有退路，只能一路向前。站在窗前，那些萧条的杨树枝条，遒劲有力地伸向空中，天蔚蓝，冬日的阳光照在玻璃上，暖暖的，轻轻闭上眼，细细回想。那回不去的往昔呀，只能怀念，却再也寻不回儿时冬日里那一碗暖暖的油茶的味道。