炸油条（24）

今天我炸了油条。

这次炸油条，是因为我姐姐一时兴起想要吃油条，所以我们就试着炸了一下。结果没想到炸起来之后，竟然看上去很成功。

一开始得先做好面团。我们用了自发面粉，把鸡蛋打在里面，搓呀搓，还加了点牛奶替代水，还需要加油，弄个很久就可以用保鲜膜把它给包起来，然后等待个半小时，他就会自己发酵越来越大。

其二是做油条的雏形。由于我们家锅没有专门做油条的油锅大，所以我们只能把它弄小一点，把面团弄成面包型，旁边切几刀掉，然后认真的切一刀，两边的中间都用筷子压一压，然后把它折一折，不能太用力，然后把它转几下。转好之后就可以放进油锅里了。

为了创新，我特地拿了一点边角料，压扁了，包进了汤包的料（因为姨婆当时要做汤包，所以有），然后把它放进油锅里面。结果它竟然熟了，然后我把这个给我妈妈吃了，味道好像也还不错。然后我又用其他的边角料把橘子包了起来，但是一不小心用力捏了，边角料就湿掉了，放进油锅里会爆起来，所以也就不了了之了。但是我又一想外面的鳖在冬眠，它起来可能会没事物，所以我就把这个混了橘子的边角料放在鳖的旁边了。

结果最后做出来的油条味道很不错，颜色也是金黄的，看来这次做油条是有意义的。