在古代，皇帝是万民之首，享有至高无上的权力，臣民们能得到皇帝的赏赐，那自然是万分高兴，感恩戴德的。皇帝们自然也会时常赏赐一些东西来体现皇恩的浩荡，其中赏赐食物是其中最重要的一种方式。
古人说，“民以食为天”，所以能得到皇帝赏赐食品，那是至高无上的荣耀。
盛唐时期的著名诗人——诗仙李白，唐玄宗欣赏他的才华，就曾亲手为他“调羹”。下面是唐朝时李阳冰的记叙：
天宝中，皇祖下诏，征就金马，降辇步迎，如见绮皓。以七宝床赐食，御手调羹以饭之。《<唐李翰林草堂集>序》
你看，天宝年间，唐玄宗听说李白来了，请李白在七宝床上吃饭，还亲手搅拌凉了给李白吃，这是何等的荣耀。
皇帝赐食是无上的荣耀，但也有让大臣们伤脑筋的时候。
能得到皇帝的赏赐的食物，那自然是很高兴的事，毕竟，不是谁都有这个机会的。可问题是，这些官员们平时都是过得锦衣玉食的生活，而且清菜萝卜各有所好，皇帝赏赐的是自己喜欢吃的还好，要是不喜欢吃的，那就惨了。不吃完，那可是对皇帝的大不敬啊。
这种尴尬，要数清朝的大臣们感觉最深。
建立清王朝的满族（之前叫女真族），是一个游牧民族，肉食，是他们的主食。早先，女真族在关外征战，然后入主中原，打了很多仗。打仗的时候是很难弄到肉的，即使士兵们有了肉，早于条件艰苦，军队里都只能用白水煮了肉来吃。
后来，清王朝建立后，为了让大臣们不忘祖先们打天下的艰辛，每年祭祀的时候皇帝就会赏赐给大臣们一块清水煮猪肉。说实话，写到清水煮猪肉，我都觉得有点恶心，没盐没味，这怎么别吃啊。
每到这个时候，大臣们就抓狂了。没得到皇帝赏赐的清水猪肉，说明不受皇帝重视，心里面肯定不好受。得到了皇帝赏赐的清水猪肉，则是快乐并痛着，看着没盐没味没调料的白花花的猪肉，“爱真的需要勇气”啊。
有和宫里的太监好的，会买通他们偷偷地抹点盐；也有用一张纸浸了盐带去包肉的，可这些招式用一次两次还行，要是被皇帝发现了，那可是后果相当严重。
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