和美食的亲密接触(二)—工作日快手一人食

职业原因，经常一天站六七个小时，并且连续不断地说话，一下班便头皮发麻，精神紧张。此时此刻，于我而言，最放松的不是躺下，而是在轻柔的音乐下，给自己准备一顿美美的晚餐。

以前的我，没吃到米饭，便觉得这一顿缺失了。现在却偶尔想改变主食的结构，也是一个小进步了。今天的主角是蒜苔鸡蛋盖浇面，配上一碗清爽的翡翠白玉冬瓜汤，完美~

食材都是冰箱里的存货，五颜六色的很养眼，每样一点营养搭配起来很均衡。

食材准备:

1.蒜条两根，红椒一个，泡椒两个，切成小丁;

2.鸡蛋一个，提前打好;

3.冬瓜切成薄片，豆腐一块，切成小块，葱花，若干肉丝。

和美食的亲密接触(二)—工作日快手一人食 和美食的亲密接触(二)—工作日快手一人食

快手过程:

1.烧半锅水，冷水下肉丝，水沸腾后下面条，煮三分钟左右捞起备用;

2.冬瓜和豆腐放入面汤中煮沸，一边准备葱花生抽香油配料，汤滚后浇入，一碗鲜美翡翠白玉冬瓜汤就搞定;

3.热锅放油，煎个鸡蛋，划成鸡蛋碎乘起，再少量油炒制配料，再放入鸡蛋碎，少量盐和生抽，便成为面条的浇头;

4.如果面条太干，可以浇一些汤，再滴几滴生抽，便可以干拌享用了。

和美食的亲密接触(二)—工作日快手一人食

半个小时之内，工作日一人食制作并享用完毕，快手晚餐太美味啦！

另外，最近保持着边做饭边收拾的习惯，所以饭后并没有清理厨房的负担，好开心！