我来了解了解益生菌
慢病科真是个奇怪的地方，以前学习的时候，听得最多的是三高，各大关于健康类的书籍，也是“三高”内容居多。
可现在我发现，肠胃不好的病人数量完全可以和三高媲美。
可笑的是，有一半都自己不觉得，结果做细胞共振时，肠胃的内壁已经处于异常或者危机状态。
所以总能听到病人问：听说益生菌吃了对肠胃好，但又有人说益生元，合生元，到底吃哪一种啊？
这三个家伙平时在婴幼儿的饮食中最常见，但对成年人也非常有益。
正好这段时间我在阅读《肠子的小心思》
借这本书，我来给大家说说，他们到底是什么玩意儿。
巴拉拉益生菌变身！
先来说说益生菌
益生菌一词源于希腊语“for life”，意思是对生命有益。
它是指可以食用的、对健康有益的活性微生物。
肠道里微生物的总重量能达到2公斤，差不多有1000万亿个细菌。
他们帮助我们分解和消化食物，为肠道供给能量，制造维生素，降解毒素或者药物，操练免疫系统，等等。
所以没有益生菌就没有我们！
第一个小故事。
曾经有几个南美人，带了几个孕妇去南极生小孩，目的是让这些小宝宝在法律上获得“南极籍”，以便今后有权开采南极的石油储备。（有钱真的任性）
但意料之外的是，这些小宝宝还没回到家就全都夭折了。
因为南极太冷，那里根本没有几个细菌，小宝宝出生后没法从周围获得足够的细菌储备，以至于一回到正常的气候环境中，连最普通的细菌都抵挡不住。
南极太冷了，水里更暖和！
第二个小故事
诺贝尔奖得主埃利亚·梅契尼科夫研究过保加利亚的一群山民。他发现这群山民通常很长寿，能活到100多岁。
梅契尼科夫猜测，秘密很可能在他们用来运送牛奶的皮袋囊里。
山民把牛奶运回家要走很长的路，等他们到家时，牛奶已经变成酸奶了。所以他确信，坚持饮用这些富含细菌的奶制品就是长寿的秘诀。
他曾经写过这么一句话：好的细菌可以帮助我们活得更久。
1905年，微生物学家施塔门·葛里格洛夫找到了梅契尼科夫书中描写的好细菌——保加利亚乳杆菌。
（如果你手里正好有一瓶酸奶，你或许可以在配料表中找到它。）
一会儿再来盒酸奶
益生菌的功效
1、止泻：益生菌应用领域No.1。
患肠胃感冒或者因服用抗生素而引起腹泻时，可以去药店里买点益生菌服用，不但可以缓解腹泻的症状，还可以帮助止泻（平均可以缩短一天的时间）。
而且与其他大部分的止泻药相比，它们完全没有副作用，所以小孩和老人用它最为合适。
2、加强免疫系统
体弱多病的人可以服用益生菌，尤其在容易感冒的季节里。研究显示，老人和运动员，经常服用益生菌可以帮助他们有效预防感冒。
如果觉得药店里卖的益生菌产品价格太高，可以改成每天吃一盒酸奶。就算酸奶里的细菌到了肚子里没活着几个，但如果只是想刺激免疫系统，也不是非要活细菌不可—— 光是看到细菌空壳，免疫系统就会兴奋起来。
人傻钱多说的就是免疫系统。
人傻钱多？
3、治疗过敏的潜力股
益生菌在治疗过敏方面的效果还没有被完全证实。但是如果你家小宝宝有过敏或者神经性皮炎的高发人群，是可以考虑尝试下益生菌的。
很多实验都证明了益生菌在这方面有积极效果，但是也有几个实验不尽人意。
但老话说，宁可信其有，不可信其无。
反正益生菌是个没有副作用的好同志。
其他功效
目前，关于利用益生菌来解决消化问题、乳糖不耐症、肥胖、关节炎或糖尿病方面的课题也非常热门。
要不要来点益生菌？
益生菌有无副作用
益生菌基本上没有副作用。但这并不代表你可以使劲吃太多。
因为益生菌在肠道内的数量不完全取决于你服用多少，所以不是服用越多越有效。
益生菌在消化系统中，一方面是短期内直接增加肠道内有益菌的数量，另一方面是让有益菌在肠道内落户，大量生长繁殖，以实现在一段时间内增加有益菌的数量。
这个过程受到多种因素的影响。
先过口腔，经过食道，之后遭遇胃酸，在这里可能会遇到胃酸特别多、消化特别慢等问题……最终到达小肠、大肠，这才落户。
在这个过程中，都有可能降低细菌的活性。不过也不会有什么特别严重的后果，顶多是有些损失——费钱！
我们拿酸奶打个比方，益生菌酸奶的效果没了，和普通酸奶相比多花出去的那部分钱不就白花了嘛。
要想对肠道的生态系统有些影响，起码要有10亿个细菌活着登陆才行。
除此之外，还有一些飞来横祸：滥用抗生素、糟糕的饮食、生病、压力等等都很不利于益生菌的生长。
益生菌帮我助消化！
额外补充
1、大肠杆菌
目前被研究得最透彻的益生菌是乳酸菌（乳杆菌和双歧杆菌）和布拉氏酵母菌
乳酸菌在成年人的肠道内不是特别活跃，但大肠里总不能只有双歧杆菌一个人独挑大梁，好在另一个益生菌种类出现了—— 大肠杆菌E.coliNissle 1917。
E.coliNissle 1917是从一名退伍士兵的粪便里分离出来的：在巴尔干战争中，这名士兵所有的战友都拉肚子拉得很厉害，只有他没事。
这个细菌，已经有很多实验都证明了它在治疗腹泻、肠病和提高免疫力方面的良好效果。现在这位老兵已经去世了，但是他大便里的细菌还在医药实验室里活得好好的。
2、益生菌永久有效吗？
益生菌是单一分离出来的品种，一但停止服用，它们大多很快就会从肠子里面消失殆尽，所带来的效果也会消失
毕竟这不是人家的出生地，浪子的底子终归是在的。
所以，咱们要明白，益生菌更像是给肠道作个短期的护理，一旦停止服用，之前吃下去的益生菌就只能在肠子里自生自灭、自谋活路了。
不过不用担心，你的肠胃既然调理好了，这些外来医士，自然能放心的去浪迹天涯。
以上图片来自网络。
参考文献：
[1]朱莉娅·恩德斯.肠子的小心思.江苏：凤凰科学技术出版社.2015
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