白壳

作者: 春雨_258d | 来源:发表于2022-06-24 07:56 被阅读0次

    一碗甜甜的白壳,甚是诱人,但缺乏妈妈的味道。妈妈身强力壮时,每年七~八月,早稻收刈时都会做几次白壳。因需稻草复盖发酵,新刈的稻草有稻草香,做出来白壳味道就是不一样,形状会差一些,纯手工制作。牵切白壳时棉线的一头用牙齿咬住,一手牵牢,一手拿米浆团,一片一片地刈,小心翼翼的,尽可能牵切均匀。这个镜头一直刻在我脑海里。今天吃白壳又特想妈妈了。

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