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舌尖上的童年

舌尖上的童年

作者: 大利乐 | 来源:发表于2018-01-23 06:06 被阅读0次

      半夜醒来,忽然想到快腊八了,于是就想到了腊八粥,进而想到蒸馍、糊涂、麻烫、蛤蟆蝌蚪、骨嚼……于是喉头就有些湿润,更无睡意。干脆就把这些童年时既养活了我们又给我们极大精神享受的美食回忆出来和同乡同龄人一起咀嚼分享。

            一、腊八粥

    再过几天就是农历腊月初八,即大家熟悉的“腊八节”了。腊八要吃腊八粥,这个习俗现在还有,只不过改良得更加精细和丰富了。

    我们小时候过腊八节时,大清早母亲就熬好了腊八粥,粥特别粘稠,印象中是以小米为基础,佐以大米、红枣、红薯、红豆、绿豆等,根据各家经济情况和库存,有的还会再加上花生米等,但好像都没有达到八种。

    吃腊八粥还有个风俗,就是吃之前要喂枣树,记得母亲说,这一天,枣树吃饱了,来年会结得很稠。想起来年满树都红彤彤的枣子,我们都毫不吝啬地用筷子把粥抹到枣树的枝枝桠桠上,一边抹还一边祷告:枣树枣树很吃吧,过年可要多结枣!至于那些粥是枣树吃了还是小鸟叨了,我们还真没想过。

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