螺蛳粉
看到朋友圈一位同事晒螺蛳粉，食欲及相关的回忆一下被勾起来。嘴里好像泛起一股酸酸辣辣，又美味又爽快的感觉，恨不得眼前就出现一碗螺蛳粉，满足自己的念想。
螺蛳粉是广西的特色小吃之一。在我们大学的四坡五坡六坡八坡的食堂都有螺蛳粉。刚上大一，我住在五坡宿舍，我和舍友们，一般都是就近原则，常常在五坡饭堂吃饭。
一开始我不吃辣，也拒绝吃辣。
上大学之前，滴辣不沾。或者说根本不知辣是什么味道。广东客家人特别喜欢喝擂茶，没有吃辣的习惯，也不吃辣，确切的说也吃不到辣。八九十年代的农村，米和菜都是自家种的，没见几个卖菜的人，也没见什么餐馆。
读高中时，离开了家，到了小城。基本上是在学校食堂吃，偶尔跑到外面去吃，还是吃些常见的面汤粄汤。最常见的外地特色小吃就是沙县饺子，后来才有一家桂林米粉，去吃过几次，留在记忆深处的是那酸酸地豆角。
到大学后，第一次吃螺蛳粉的记忆，如今去回想，真的想不起来了。我记得我宿舍有几个舍友超爱吃辣，印象中她们吃螺蛳粉，那是超级地享受，边吃边回味的样子，吃下的是眼前的这碗螺蛳粉，回味的可就意味深长了。不能否认，我能迈出吃辣那一步，有她们的功劳。
我依稀记得，第一次尝试吃辣时，还是微辣，脸部都好像麻了，眼泪也被辣出来了。吃东西吃出这种感觉，以前从来没有过，特别真实，特别深刻。螺蛳粉的味道，不仅刺激了我的味觉，也刺激了我的神经，让人久久难以忘怀。
因为辣，它总是与人的感觉紧密相关。后来常常吃辣，特别是一个人吃饭的时候。我从集体宿舍搬出来，常常是一个人，每个人有每个人的奋斗目标，我当时喜欢独来独往，好像也有些故意疏远人际关系。
一个人的时候，有一个好处，就是特别清楚自己的内心，常常静得可以听到内心的呼唤，于是常常就顺着呼唤而去。
有时心情不好时，就来一碗螺蛳粉，激发麻木的感觉，或者让感觉麻木一下；有时突然一个念想，也来一碗螺蛳粉，让它瞬间得到满足；冬天实在冷，也来一碗螺蛳粉，暖暖冰冷的心……一碗螺蛳粉，除了酸酸辣辣爽爽，满足了嘴巴的快感，也满足了内心的快感。
自从大学毕业后，就很少再吃上螺蛳粉了。小城多故事，近几年，也有了翻天覆地的变化，各种小吃出现在街头。我会特别留意那些小吃店，内心总有种期待。
后来得知，有一家螺蛳粉店竟然离我们很近。于是就计划着去吃那个久违的螺蛳粉。爱人和我当年一样，不喜欢吃辣，当我提起时，他并没有强烈抗议，也没有表示乐意。可还是顺着我的意去吃了。
老板娘是本地人，她嫁到广西，回来老家开螺蛳粉店，正在煮粉的是她家婆。不一会功夫，一大碗螺蛳粉就上来了，看着让人口水都要流出来了。迫不及待就开始吃起来，记忆的味道似曾相识，但不是以前那种味道。
时隔多年，很多事物已经难以寻觅。纵使那个城市早已不再是记忆中的样子，我依然怀念它，怀念它的过去和我的过去，怀念那些穿透青春的日子。
怀念一座城，它的开始，也许从离开那一刻就已经产生。只是随着时间的沉淀，那些停留在记忆中的事物，时常被唤起，比如一碗螺蛳粉。
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