食材
鹌鹑蛋、蒜、豆瓣酱、老抽、糖、香葱、芝麻。
步骤
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出过凉水去壳。
2、鹌鹑蛋戳几个洞，下锅煎至金黄。
3、热油炒香蒜末、豆瓣酱，倒入鹌鹑蛋炒一下。
4、加入料汁(老抽、糖、水)，焖煮5分钟，然后大火收汁。
食材
鹌鹑蛋、蒜、豆瓣酱、老抽、糖、香葱、芝麻。
步骤
1、鹌鹑蛋冷水下锅煮熟，捞出过凉水去壳。
2、鹌鹑蛋戳几个洞，下锅煎至金黄。
3、热油炒香蒜末、豆瓣酱，倒入鹌鹑蛋炒一下。
4、加入料汁(老抽、糖、水)，焖煮5分钟，然后大火收汁。
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本文标题：虎皮鹌鹑蛋
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