事情要从三个月前说起。

当时逛Anthropologie，看到了一个样子可爱的扩香器。有三种气味，后面两瓶分别是花香和香草，

前面那瓶，瓶身上写了一个英文单词。不认识。

抱着一种升级词汇库的心态，把它输入谷歌翻译，随后赫然跳出了一个让人闻风丧胆的名字：

WTF？香！菜！

瞬间，好奇心的烈火在胸中熊熊燃起，毫不犹豫地点击了下单。

后来随手一输关键词，发现市面上香菜味或者原料含有香菜的香水、美妆之类的产品搜搜就有上百件。换句话讲，香菜不仅是料理香味界一霸，在fashion香味界也是常客，根本不是什么猎奇的存在。

按照颜色排列拼了一个不完全集体照

我对香菜没有太多爱恨情仇，平时对香味也没任何研究，纯粹出于好奇和强迫症驱使，才花了两个多月时间，搜罗了各个品牌比较有代表性（其实是最容易搞到）的11件香菜味产品。由于穷经费有限，买了个把，其他的到专柜现场实地考察。

总之，闻到七窍流血闻到怀疑人生，必须写下这篇野路子测评才能抚慰工伤中的自己。

但香味这玩意，比较复杂又非常个人，很难用语言精确传达。如果写下「犹如一剂肾上腺素，冲破黑暗的夜晚」一类的形容，鬼才知道什么味道，所以就尽量用没什么文化实实在在的词句形容。

反正不管能不能描述，不管闻出来是什么牛鬼蛇神，每个测评对象都要通过一个相对客观的标准：

香 菜 指 数= 和新鲜香菜的气味相似度

从没有香菜味到100%香菜味，评分0~5。

对了，香菜还有一个听起来很琼瑶的学名，叫芫荽（yán suī）。所以，后面品名里出现芫荽的，全都是香菜、香菜、香菜。

图为香菜花，蛮好看的诶，但与文无关

  进入正题前，我在此郑重发誓：

本 测 评

态 度 端 正 诚 恳

手 法 简 单 粗 暴

结 论 绝 对 主 观

一 切 概 不 负 责

稍微剧透一下，虽然都是香菜味，但好闻的心旷神怡，难闻的令人窒息。另外，闻着闻着，竟然还闻出了一个谜团，靠着强迫症的龟毛精神，在最后顺利解开。

··  香  水  类··

1

Jo Malone · 薰衣草与芫荽香水

Jo Malone2016春天出了个草本园限量版系列，薰衣草与芫荽香水是其中5款香味之一。由于香菜本身让人闻风丧胆的江湖恶名，加上Jo Malone的业界地位，这款香水没上市就在国内社交媒体上红了一把。

前调：芫荽  杜松 

中调：英国薰衣草  苦艾 

基调：法国薰衣草  鼠尾草  顿加豆 

感觉前调香味转瞬即逝，反正没闻出香菜，中调开始渐渐泛出柔和的薰衣草香味，整体气味清甜干净。这次测评里我最喜欢的一个。

来福士专柜，最右面的是薰衣草香菜

香菜指数：0

2

Hermès · 雨后花园香水

名副其实的「雨后」，潮湿，充满水气，但不是那种清冽的气味，有点钝，类似淋浴房里闷湿感。

前调里，姜的辣和柠檬的酸存在感都非常强烈。之后隐约有青草味，不过还算不上香菜。

前调：甜青柠  姜  绿色气息 

中调：芫荽  胡椒  水质气息  小豆蔻种子  姜花 

基调：香根草 

香菜指数：0

3

Tom Ford · 白色广藿香

香水从名字就开始……超纲。至于香味，也找不到相似的常见气味来描述，只能说对我来说过于浓艳了。

由于我没有见过藿香正气丸本尊，所以无法用它来和白色广藿香作比较。

前调: 佛手柑  牡丹  芫荽

中调: 玫瑰夜茉莉  黄葵

基调：广藿香  焚香  木质香

香菜指数：0

4

Jean Couturier · 香菜香水

为什么要选这么一个名不见经传的牌子，因为直接以「香菜」命名的香水，貌似只有这家有。

Jean Couturier是个法国品牌，「Coriandre」（法语的香菜）香水在它1973年创立那年就诞生了。

至于气味……以为换了身衣服我就不认识你了吗，Six God花露水？

香菜指数：0

··  香  薰  类  ··

5

Anthropologie · Eastern Bloom Oil Diffuser

终于轮到了这个测评的始作俑者了。

它不是纯香菜味的，还混合了迷迭香、柚子、百合和橙花。在几种味道的包围下，香菜味有些模糊不清，若有似无，但还能闻到一丢丢。

或者说，气味非常接近香菜，但和兰州拉面上那一坨镇面之宝的香菜比起来，还差了好几口气。

使用方法是把最右玻璃瓶里的香薰精油倒进左边的器皿里，通过棉绳吸到陶瓷花瓣上，再从陶片里无数的细密小孔挥发出来。

香菜指数：1（啊~0的突破~）

6

Diptyque · 胡荽蜡烛

官方描述：「馥郁的绿色香调，如同沾着露水的新鲜胡荽嫩叶一般」（胡荽也是香菜的别名），比较符合。

乍一闻，像刚刚割过的草坪，因为加入了胡椒的成分，还有丝丝辛辣。不像Diptyque其他招牌蜡烛的甜香，气味属于烈性来劲的，没有一丝娘味。

点燃后越闻越香菜，最后被洗脑，甚至忘记了香菜本人什么味道。

香菜指数：3。清醒过来，感觉还是跟真·香菜有点差别。

p.s. Diptyque的人气香水Tam Dao也有香菜成分。

7

Illume · Golden Fruit Candle

Illume是个美国的手工蜡烛品牌，蜡烛外形五花八门的。他们有个异常浮夸的金色水果蜡烛系列，什么水果基本就是什么香味。

买的时候没留意，回头发现，我那只菠萝的信息里居然写着：

菠萝香味，加上柠檬皮、香菜叶和草本香……

菠萝和香菜合体蛮诡异的，但墨西哥菜里真的存在这个组合，比如菠萝香菜玉米饼、菠萝香菜色拉、菠萝香菜特饮……心脏不禁颤抖了一下。

可这蜡烛扑面而来的是一股浓烈的菠萝椰奶味，香菜无影无踪。

香菜指数：0

··  化妆洗护类  ··

8

Kiehl's · 芫荽橙萃净澈防护面膜

本来预期的是清新花草香，但闻上去是非常非常淡的薄荷奶油味（不仅闻着像，绿色的膏体看着也像），比起涂脸上更想吃掉它……

香菜指数：0

科颜氏在国外还有一个更完整的香菜系列，包括沐浴、身体乳、洗手液……问了上海专柜的BA，得到回复「国内没有」。

9

Yves Saint Laurent · 莹亮炫染唇油

莹亮炫染唇油（Volupté Tint-In-Oil），民间也有叫「变色染唇油」，主要成分有4种油，香菜果油，外加杏仁油、荷荷巴籽油、西番莲籽油。

查网评说是淡淡水蜜桃味，以至于我在专柜扭开管盖的那一刻是震惊的，强行描述的话，那是一股过期皮鞋油掺进人工香精的……馊味……

我宁愿我从没闻过它。

但还是去闻了第二次。

一个月后，和朋友逛街，在另一个专柜。她的感受是，不好闻但也没很可怕。

这一次的我可能是做过了万全的心理建设，感觉这次闻起来没那么凶残。鼓起勇气涂上嘴后，怪怪的馊味居然消失了，只有甜味。

不过，难闻不能让香菜背锅，因为压根没香菜味。

香菜指数：0（宁可吃一斤香菜，也不想再闻它一次。）

10

Caswell-Massey · 芫荽柑橘护肤皂

Caswell-Massey是个有200多年历史的美国个人洗护品牌。

介绍里写，护肤皂加入香菜和柑橘的提取物。实际闻既没香菜味也没柑橘味，就是淡雅好闻的香皂味。

香菜指数：0

11

Neal's Yard Remedies · 香菜精油

闻到这里，心情低落。说好的香菜味呢？说好的丧心病狂呢？

不能就这样死心。

前面10个测评对象，多多少少都加了其他成分，如果想要最纯粹的香菜，只能把最后的希望指向——精油。

在大阪阪急百货的NYR专柜找到了香菜单方精油，视死如归地旋开了瓶盖……

结果，香菜指数：0，again。

好端端的一个香菜测评，结果没有一个是根正苗红的香菜味。

陷入了沉思。

突然看到NYR精油瓶子上写了一行小字：distilled from the seed，从香菜籽提取。

查了资料，发现香菜不同部位的气味差别很大，一般香水香氛之类用的原料都是香菜籽，而不是臭名昭著的香菜茎叶。

香菜各种形态各个部位的插图，香菜籽就是下面中间黄黄的小球。

在淘宝买了一袋香菜籽，研磨成碎颗粒，最后一闻。

香菜籽确实和香菜叶不怎么像，有柠檬的清香，薄荷的醒脑，但总体气味还是属于八角茴香之类烹饪香料的种类。

香菜测评就这样虎头蛇尾地结束了。

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