香菜又叫芫荽，是一种常见的蔬菜，它的营养价值非常高，因为它特殊的气味能祛除肉类的腥膻味，因此得名“香菜”，常用来调味增味。
香菜有较高的药用和保健价值，有健胃消食、祛寒解毒，调节皮脂、加快毒素代谢以及刺激汗腺分泌的作用。
芫荽性温，还可以祛除体内的寒气，具有温胃散寒、缓解胃痛的作用。
另外，香菜根熬汤可用来退烧，现在发烧的病人很多，我分享给大家。
准备约两百克香菜根，洗干净后放入砂锅中，加入清水三小碗，小火熬剩下一碗水时停火，去掉杂质，盛放在碗中，温度适中时一次性喝完，有退烧的功效。
禁忌人群: 气虚体弱者、热毒雍盛所致的疹出不透者、慢性皮肤病、眼病患者均不能食用。
另外，因为芫荽是发物，有慢性病及癌症患者尽量不要食用。
同时，芫荽不宜与动物肝脏、维生素K、补药一起食用。
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本文标题：小病自己治(四)香菜根熬汤可退烧
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