跟着“暖暖的味道”做快手鸡块

在“暖暖的味道”上看到做快手鸡，于是照着试试，果真还行

鸡腿肉去骨切成2公分长小块，用盐、生抽、蚝油腌制片刻。（我加了点生姜粉）

锅里放水烧开，倒入鸡块，关火盖盖焖三分钟（不要搅动），捞出备用。

锅里放入少许水，加入白糖炒成糖色（可略加油），把鸡块倒入煸炒，再加入葱姜、料酒、红烧酱油，放入焯过水的香菇（我还加入了半熟的山药段），加水没过食材，中火炖8到10分钟，然后加少许盐，大火收汁，起锅装盘。

老少咸宜哦。