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餐食与厨房

餐食与厨房

作者: 抬头感受太阳 | 来源:发表于2018-11-21 18:11 被阅读0次

我,一个工科女,具有的逻辑思维,但生活中却感性的一个人,并没有在专业方面找到自己的所爱的职业,但是在生活中找到了热爱的工作——做饭。

我觉得做饭就像是做实验一样,每一个步骤,加入调味料的量,包括火候的合理安排等等才可以让一道菜上桌,但是如果那样做出来的菜是没有灵魂的,在做菜过程中,需要我们倾注自己的情感,包括烹调过程中的等待,对成品的期待,以及感受到食用者的满足过后的成就感等等。

喜欢甜腻的糕点、麻辣的川味、清爽的水果,吃东西一定要有仪式感!

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虽然生日吃生日蛋糕只是一个形式了,但这是必不可少的形式。

低筋面粉+鸡蛋+牛奶+淡奶油+水果=生日蛋糕

我擅长于在艰苦的条件下创造,材料不齐全是每个厨房都会存在的问题,只留下关键技术就可以做出美味,这样美食也变得易学易做了

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当然,还有麻辣的川菜

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土豆+牛肉=粉蒸牛肉

鸡爪+醋+辣椒=泡脚凤爪

这些简单的食材就可以做出比外面餐馆味道更好的风味来,并且健康卫生易学~

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不管是吃面条还是吃水果,在时间允许的条件下,一定要吃出仪式感!

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一定要好好吃饭呀~

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