今天私房菜就教大家做一道
皇后“蒜香烤鱼”
皇后蒜香烤鱼 蒜香烤鱼食材:
鲤鱼1千克左右一条,鱼肚两侧横刀偏开!
配料:
大蒜四头,生抽30克,花生油100克!
烹制步骤:
1.开中火把锅烧热放入花生油,油热大约60度左右,可以放入筷子试油温至筷子周围冒泡刚好!
皇后蒜香烤鱼2.倒入切好的蒜末至闻到蒜香!用勺子搅匀蒜末,把搅匀的蒜末逐次放入鱼肚和切好的鱼肉上!
皇后蒜香烤鱼3.这时放入锅内,把生抽均匀撒到鱼身上,盖好锅盖。
皇后蒜香烤鱼4.打开火至中小火15分钟!
皇后蒜香烤鱼 5.关火后不要开盖,再焖10分钟!然后出锅! 皇后蒜香烤鱼就这你到香喷喷的蒜香烤鱼。出锅啦
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