我是特别喜欢吃辣的人，每天都是无辣不欢，刚开始我都是去超市买辣椒酱回来吃的，每天煮菜都放进去，吃面，吃饺子我也放很多辣椒进去吃，所以一瓶辣椒酱两三天就没了，吃得太快了，在超市一瓶辣椒酱十几块钱，一个月我就要吃三四瓶辣椒酱，主要是超市的辣椒酱也不是特别辣，所以每次我都放很多，我在网上也买了好多辣椒酱回来，都不够吃，家里人也特别喜欢吃辣的，我决定自己做辣椒酱，说在就做。
做辣椒酱首先药有辣椒，在超市买的辣椒太贵了，不划算，所以我在拼夕夕买了五块钱的辣椒，刚开始以为很少，买回来之后发现挺多的，而且特别新鲜是现摘现发的，非常满意。
拼夕夕买的辣椒
有了辣椒之后，就开始把辣椒切碎，我是自己用菜刀自己动手切的，如果要弄很多的话，可以买一个自动切辣椒的，如果自己切的话，一定要带手套，不然会非常辣手，切碎之后就把辣椒放锅里面面炒。
切好的辣椒
炒辣椒的时候，只用放油和盐就可，炒个七八分钟就把辣椒盛出来，然后放醋和酱油，香油还有蚝油，放完之后，在辣椒上面铺上一层辣椒面，一层蒜，最后撒上白芝麻，浇热油搅均匀就OK了，美味的辣椒酱就做好了，为了能保存久一点最好拿一个瓶子装着。我买的五块钱辣椒可以做两瓶辣椒酱，还是挺多的，把辣椒酱装好放放到阴凉处保存就好，也可以放进冰箱里面保存
装辣椒酱
装好的辣椒酱
做好之后我就开吃了，我用刚刚做的辣椒酱弄了一个凉拌黄瓜，非常好吃，就是太辣了，不过我挺喜欢的。
用辣椒酱做的凉拌黄瓜
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