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感动到我的两菜一汤,能感动你吗?

感动到我的两菜一汤,能感动你吗?

作者: 啧时 | 来源:发表于2016-12-12 15:58 被阅读0次

好些天了,一直躺在床上,就这么被老婆伺候着,心里或许多了些亏欠和不安。

盼望着能早些康复,让我可以再为老婆做菜。

昨晚听到老婆在唠叨着,浸泡了太多的黑木耳,该怎么办?显得有些担心和无奈。

我听着,顿时想吃肉了,馋了。

早晨起来,拖着病体,踉跄地走去菜场,为的就是买一只猪肘,可以回家做“红烧猪肘”。

老婆见了有些惊讶,但还是按着我的吩咐做了我喜欢的“红烧猪肘”,同时,也没忘记放进了大量的黑木耳。没过多久,一锅“黑木耳红烧猪肘”就那么地摆到了我的面前。

感动到我的两菜一汤,能感动你吗?

看着不错吧。

这菜在我家可是有相当地位的。先看看老婆是怎么做的吧?

食材:

猪肘半只

黑木耳若干

生姜3片

小葱2根

调料:

生抽,老抽,冰糖,盐,绍酒

做法:

1. 将猪肘洗净,冷水下锅,焯水后捞起,去毛后再次洗净备用。

2. 黑木耳提前用冷水浸泡,整理后焯水备用。

3. 将黑木耳和猪肘一起放入砂锅中,加足量的水,绍酒半碗,生姜3片,生抽适量,1/3的冰糖,大火烧开,小火微炖。

4. 上火一小时左右,肉质酥烂后,取出姜片,加入老抽,2/3的冰糖,再加少量的盐,最后加入一个葱结,大火烧至汤浓汁厚即可出锅。

或许有人觉得吃多了会有些腻,别急,还有美味在等着。

感动到我的两菜一汤,能感动你吗?

这是搭配的一道汤,“冬腌菜冬笋汤”

取冬腌菜芯,少许,再切几片冬笋,下锅蒸制即可。和肉菜相配再合适不过。看到它,自然又多几分欣喜。

接下来出锅的是一道“木耳炒花菜”便构成了今天的“两菜一汤”。

感动到我的两菜一汤,能感动你吗?

美美的吃完了,赶紧上床继续躺着,满足之余自然是满满的感动。

看着这些美食,不知此刻会不会也感动到你?

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