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最近迷上了吃这个,具体学名我也不知道,有叫干奶豆腐的,有叫酸油的。反正是我爱吃的味道,记忆中小时候,牧民做这个做出来,用羊肚子包起来,半风干,现在可能有冰箱了,所以再也没有放在羊肚子里的了。
但是,不建议外地人买,因为就是土生土长的大内蒙人都吃不习惯,觉得有一股奶膻的味道,还油脂特别大,不搭配奶茶的话,巨难消化,吃的特腻,难受。
还有,这个从价格就可以看出来,七十元一斤,奶食价格的天花板了吧,奶含量高,吃起来腻,蛋白质含量多,吃多了不好消化,爱放屁,肉类蛋白质不能多吃,其实奶类也一样……
不过我是蒙餐胃,虽然现在手把肉不怎么吃了,奶类还是断不了啊,关键我还是乳糖不耐受的大内蒙人……
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