Superfood超级食品是个新兴的概念，最近炒得火热。根据市场分析机构Mordor Intelligence的预测，2019年至2023年，全球超级食品市场预计将增长7%。
Superfood超级食品其实没有一个官方的定义，也没有一个标准的界定。
超级食品是指其含有的营养成分高于其它食物，超级食品大多数是以植物为基础的。
所以超级食品一般来说有以下几个特征：
1. 水果或蔬菜为基础
2. 含有高营养成分
3. 低卡路里
4. 具有抗氧化，预防癌症，预防糖尿病，有助消化健康等好处
下面就推荐几款超级食品：
1. 夏威夷螺旋藻
· 促进肠道菌群健康
· 每天服用1g螺旋藻，三酸甘油酯降低16.3%
· 预防癌症
· 蛋白质含量高，并且消化率高达84%
· 富含维生素B，含量是动物肝脏3倍
· 抗氧化剂比蓝莓多280％
· 蛋白质比豆腐多600％
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2. 南美藜麦
· 丰富氨基酸
· 每天摄入34g藜降低死亡风险
· 蛋白质含量比细粮高出 25%
· 降低三酸甘油
· 宇航员的太空食品
· 平均维生素含量是普通食品3倍
· 平均矿物质含量是普通食品3倍
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3. 巴西莓
· 抗氧化成分是蓝莓的5倍
· 多酚含量是红酒30倍，抗老抗衰
· 膳食纤维丰富，是牛蒡3倍
· 维生素C含量是柠檬的3倍
· 钙含量是牛奶的2倍
· 铁含量是猪肝的5倍
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4. 新西兰雪莲果
· 益生元的含量是洋葱的8倍，西瓜的20倍，梨的30倍
· 抗氧化成分是樱桃的70倍
· 富含钾元素，预防中风
· 富含谷氨酸，增强免疫力
· 食用雪莲果浆90天，平均降脂17.3kg
· 食用雪莲果浆90天，大便从三天一次变为一天一次。
· 食用3周后，致癌化合物的含量可减少百分之40以上
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5. 羽衣甘蓝
· 维生素C含量是菠菜的4.5倍
· 食用羽衣甘蓝12周可降低胆固醇含量10%
· 富含萝卜硫素，可以预防癌症
· 富含叶黄素，保护视力
· 富含镁和钾，预防二型糖尿病和心脏病
· 富含维生素K，促进凝血作用。
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超级食品虽然营养丰富，但是总归是食品，不是药。所有东西还是要适量食用，均衡饮食才是保持身体健康的要领。
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