三餐烟火暖

旦逢良辰，顺颂时宜。一岁一礼，一寸欢喜！欢乐中国年，锣鼓敲起来，舞蹈舞起来，美食筷动来。逛花街，吃美食成了过年的必备节目，我们开怀，我们畅饮，我们快乐呀！

平时，我们对食物总有那么一点娇羞：有人怕减肥，细细品尝；有人怕油腻，避开多油；有人怕热气，专挑清淡……

在欢乐的同时，如何吃好，尤其是在美味面前，你知道怎么吃吗？美食家傅骏师傅说：眼睛看、鼻子闻、嘴唇亲、牙齿咬、舌头搅、喉咙咽、回味嗯、落胃安。这么吃，才叫真的会吃。

大年三十，发菜蚝豉焖猪手是南方人年夜饭中少不了的一道菜，寓意发财招手。用筷子夹起一圈发菜，如丝绵长，入口如丝般丝滑。猪手，软糯多胶，入口即化。炖得恰到爽牙的蚝鼓，鲜且甜。来不及鼻子闻，缓移筷子至嘴边，牙齿已启动，顿觉世间所有的美味皆在此味中。末了，喝一口汤，落胃安。甜味、咸味、鲜味如平静的波纹，看似静如镜面，却如涓涓细流在舌尖掠过，又如蜻蜓点水般涌入喉咙，回旋于胃中，使胃翻起波浪。

举杯，杯盏交错，碰撞出新年的祝福。日有熹，月有光，富且昌，寿而康，新春嘉平，长乐未央。

傅骏师傅说：当一口食物味道好，大脑迅速判断并给予鼓励，你就会自觉发出“嗯”的一声。嗯......是人类对造物主赐予生命的最高礼赞。

一绪春风，吹拂大江南北；一口美食，慰籍四季温暖；一声干杯，传递阖家幸福！祝福我们：好好生活，慢慢遇见，三餐烟火暖，四季皆安然！