2009年我和老婆一起硕士毕业，一起来到北京奋斗，到现在已经13年了，老婆今天突然间对我说：咱们一起逃离北上广吧。
直接原因是什么呢？是因为也算了经历了一点点小小的曲折，终于把孩子给顺利带回来了。
其实回到襄阳，最想吃的一口就是襄阳牛肉面，够麻够辣够鲜，可惜早上因为核酸结果的事情，耽误了时间，没有吃上。
所以回到北京，跟老婆开玩笑地说，没有吃上那口辣面条，很是遗憾。要是有机会咱们可以回去自己开一间这样的牛肉面馆。
孩子跟着说，我妈妈也不会啊。
那好办啊，让你妈妈去上个培训班就会了，她那么聪明。
老婆在家自己钻研做馒头，用购买的小家电，搅拌机，每周给我和孩子做馒头吃。我今天看她做馒头，突然间开玩笑地跟她这样讲开面馆，把自己的馒头也卖出去了。
老婆也半开玩笑地说，好呀，我当老板，你给我干活，我给你开工资。我带你一起逃离北上广。
我说这只是玩笑话，别当真，咱们还是要继续奋斗，最起码要等孩子大学毕业，我们才可能有这样的想法。再等10年吧。
她说，大城市有什么好的，每天在公司工作十几个小时，每天像条狗一样。
我说，谁又何尝不是一条狗呢，我们只是体力上的累。老板们心里还累呢，他们一张开眼，要解决成千上万员工和家庭的生存问题，他们又何尝不累呢。
现在我们的年纪还算正合适的，不惑之年，生活上逐渐稳定了，工作上做事情也算顺手了，正是应该努力奋斗的年纪，为什么不去奋斗呢，即使是想躺平，也不是现在啊，现在也算是黄金年龄阶段。
回头想象，如果哪天非要做个抉择，选择回老家，我们能做些什么呢，可能真的会做点小生意，把一件事情做好，也算是人生的一大意义。
如果是让我选择，我还真愿意去开这样一家面馆。
首先，我会做大量的功课。
我肯定在开店之前，我会通过资料收集和参加培训的方式，先把做面的基本技巧、原料来源、供应链情况等掌握差不多。
同时，我会把全城有些名气的同类店铺吃一遍，我还会每个店铺都给他写一篇探店日记，认真观察这个店铺的操作流程，品味面的独特之处，总结出优缺点。
其次，我会用公益的形态做商业。
也许是因为从所谓的文化属性方面来说，我不是一个特别喜欢追逐金钱的人，所以，我的面馆应该有一些公益属性，比方说你吃一碗面，我捐半元钱。只要我的成本能够控制得当，我愿意出让一部分利益，捐献给当地的慈善机构。
同时，我也愿意帮助周边邻居义务托管一下孩子，帮他们辅导功课。如果说我只开早点的话，我愿意用下午到晚上的时间去培养孩子们的武术素养，带领他们了解传统文化，让他们了解什么是真正的国学和传统武术。
再次，我会坚守中精进。
我看到过寿司之神的故事，让我懂得一事精致便可动人。我愿意把一碗面，做成全城最好吃的一碗面。并且每年我也会抽出时间，到小吃圣地去学习参观，比方说到柳州，探店一周，把他们如何做成这么的产业给研究一下。回来后，思考如何在我们的口味基础上，进行改良，吸引更多人爱上这碗面。每年都要精进一点点。
还有，我会促进全行业的交流与发展。
如果我在摸索中，探索出独有的门道，我会免费交给想学习技术的人，我希望更多人利用这些小生意，为邻里服务的同时，帮助一个家庭实现体面的生活。
我也希望，将这个小生意，做好标准化规范化流程化人性化，让做面不但是一项流程活动，更是充满对社会、对顾客爱的一种活动，让生意也可以充满人性的光辉。
如果有可能，我愿意承担一些行业组织的职务，通过组织的力量，推动产业的更进一步发展，向兰州拉面、武汉热干面、西安脍面、沙县小吃学习，成为享誉全国的小而美的产业，帮助更多愿意参与到双创活动中的人。
可能是我想多了，也可能是对工作上一些事情的反弹吧，总之，今天不知不觉种下了一颗这样的种子。
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