果然还是降温了,外面又一波春寒,与屋里热气腾腾的火锅形成了强烈的反差,我很喜欢这样的感觉,小时候的铜火锅记忆犹新,清水锅在碳火的炙烤之下,徐徐沸腾,之后各种食材随之下锅,鲜切的羊肉即使在清汤里涮上几涮,仍然鲜嫩美味,加上老妈配好的特制麻酱蘸料,当然腌韭菜花儿更是点睛之笔,涮铜锅的热气加之碳火的烟熏之气,让凝霜玻璃再蒙上一层细水珠,从玻璃外看,人影晃动,人声鼎沸,一家人围坐在铜锅之周,热闹不已啊,吃的食材普通却是原汁原味,吃的种类不多却心满意足,这就是我童年时吃涮锅的记忆了。镜头聚焦现在,火锅的吃法已经演变的不能再演变了,更多嗯是川味火锅了,有一种大杂烩的感觉,食材极大丰富,各种辅料也花样百出,却吃不出童年时的那种兴奋和畅爽之情了,生活真的越来越好了,吃火锅的那份心没有以前那么热腾了,果真还是心淡漠了了呢。
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