图/文皆原创
我爸和大伯关系很好，小时候俩家经常凑一起吃大锅饭，那是我们小孩子最欢快的时候。
一般都是， 妈妈、大妈和奶奶负责洗菜，做饭，爸爸、大伯有时会在旁边聊天，偶尔搭把手，爷爷则总是慢吞吞的快吃饭了才来，或者要等着我们大声喊“爷爷吃饭啦”，才慢悠悠过来，我和哥哥，妹妹们则在旁边玩耍，玩什么真想不起来了，就只记得是开心的心情。
所谓大锅饭可能是工序简单，但量大才好的包水饺，也可能是工序负责，需要多人配合的烙饼，也有可能是偶尔才做一次的炖鸡//猪/鱼之类很贵、很少吃到的荤菜，大家一起吃（那个年代荤菜还是只是偶尔才吃），也可能是重大节日比如八月十五、过年的团圆饭。
记得有一次吃水饺，妹妹们大了，可以自己吃了，但她们又不会使用筷子，大伯心灵手巧，自己动手用一根干净的铁丝先对折相互缠绕，拧紧成麻花状，然后，尾端分开折成直角，就变型成了一个精致的叉子，前几年还在家里见过那个叉子。
有时是烙饼，小时候烙饼还是使用一种叫“鏊子”的金属近圆形工具，中间稍稍凸起，别看它结构简单，但绝对是个技术活，下面烧的火势不能太旺也不能少，火太旺了上面的饼容易胡，太少了饼烙不熟。锅底火温也要均匀，否则饼会一边熟了，一边还是生的。所以，要求烧火的人耐心又细心，我家凡是烙饼，都是奶奶亲自出面烧火掌握火候。另外，擀面做饼也是很讲究技巧的，熟练的人，比如奶奶和大妈三下五下一张又圆，厚度又均匀的圆饼就出来了。我妈技术差点，她擀出来的饼厚度均匀但经常不圆，这里多点，那里少点，而我到现在每次擀都是中间会突出或者这么厚那边薄，擀不出厚度均匀又圆的饼。所以，真的很佩服老一辈人的手艺真正厉害。
还有过年蒸馒头、炸丸子的时候，妈妈们在厨房热火朝天的做馒头，盛出来，爸爸们充当伙夫烧锅，我们则在外面玩耍，闹做一团，等到热气腾腾的馒头和包子出锅，立马一窝蜂的挤到篮子周围抢着吃，每次出锅都能吃一两个。还有一年，我家养了一只大黄狗，这边刚蒸好的馒头出锅，那边大声呵斥着撵着它出了厨房。那欢声笑语，热气腾腾的场景一直盘旋在脑海里。
偶尔也有不开心的时候，只记得一次，我大概初中，敏感叛逆期，那时还没这种说法，大家就是经常觉得我动不动就不高兴，也不说为什么。记得那次又是大锅饭，不记得我又为什么不开心了，只记得，小哥蹲旁边悄悄说“她为什么又不高兴了”，然后大家都悄悄的。为什么记得这么清楚呢，估计是因为我以为我的不开心只是自己的情绪，那个时刻才发觉我的情绪也会对家人造成不好的影响，有些愧疚吧。
也许是受小时的影响，我现在也很乐意吃大锅饭，那种大人忙活，小孩在旁边嬉戏，厨房热气腾腾的场景，可以让人沉浸在浓浓的生活气息中，让人觉得踏实、安稳。
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