薏米是一种禾本科植物,质地坚硬,可供食用。薏米有着良好的营养价值和功效,是一种很好的保健食材。下面就来说说薏米要选哪种?(大薏米还是小薏米好)、薏米薏仁有什么区别,薏米和红豆搭配如何?
一、薏米跟薏仁的区别
很多人都以为薏仁和薏米之间有很大的区别,因为名字完全不一样,薏仁和薏米实际上是一种米,都是一模一样的,只是因为生产在不同地区,随着方言的称呼变化,导致薏仁和薏米直接存在差异,关于薏仁的称呼还有很多类型,在不同地区一样是有不同称呼的。
二、大薏米好还是小薏米好

小薏米易煮透,汤汁浓稠口感好。一般我们用来煮汤选小的。大薏米不易煮透,个大中间有硬粒,有药味(像品牌意康德的大薏米大小基本在8-9mm)。功效是大薏米好很多,对于皮肤的美白和治疗粗糙,排出水肿等。医院临床上所用全都是大薏米。
虽然在同等条件下种植,大薏米的产量明显高于小薏米。但要论利水消肿、健脾祛湿等食疗功效,小薏米要优秀得多。大薏米因为食疗效果较差,一般只作为普通粮食类作物食用。
薏米米煮成汤,可作为夏季消暑的清凉饮料。但提醒大家注意,虽然小薏米祛湿等功效相对较好,却也不是每个人都适合食用,虚寒体质、肠胃功能较弱的人群不宜食用,孕期女性也应避免食用。
三、薏仁红豆汤可以治湿痹,利肠胃,消水肿,健脾益胃。不少人听说红豆薏米汤是祛湿佳品,便自己熬制祛湿。那么,薏米红豆汤的好处、红豆薏米能天天喝吗?下面一起来看看。
薏米红豆汤的好处
1、风湿性疾病的病人可以把薏米红豆煮汤当水喝,去除湿气有很好的效果。
2、薏米红豆搭配有利于肾脏功能恢复,如果有因肾脏疾病造成的脚部和腿部的浮肿,可清热利尿,消除水肿。
3、硒有抗癌作用,薏米中就含有人体所需要的硒,再加之红豆这一好物,可以有效抑制癌细胞的增长,对胃癌和子宫癌可以起到辅助治疗的效果。
4、头发没营养,大把大把的脱发现象,困扰很多人,薏米红豆对滋养头发,防脱发有明显的效果,如果你的面部有色斑或者粉刺,可以服用薏米红豆汤,有助于修复。
5、薏米和红豆还是高血压、高血脂的福音,可以有效的降脂、降血压。
6、有肥胖困扰的,薏米红豆汤能起到健美减肥的功效,经常食用,可以减掉多余脂肪,有助于瘦身。从中医的角度来说,湿气重是身体多种疾病的来源,包括肥胖,因此喝薏米红豆汤有助消肿除湿。

红豆薏米能天天喝吗
红豆薏米水可以天天喝,但是每天只要喝一杯(250ml--300ml),这个量身体是可以每天接受的,最好再加点小米一起喝(意康德薏米煮出来味道还可以),能够清热利湿,散血消肿 。不过薏米性微寒,体质偏寒的可以不加薏米或少加薏米,可以加小米、桂圆、红枣一起煮。因为红豆和薏仁就是很排水的,薏仁常常用作中药。
红豆薏米祛湿、红豆薏米能祛湿吗?
薏米的确能够起到化湿健脾除湿热的效果,但是红豆,大家可能有错误的认知,因为中医里讲的红豆其实指的是赤小豆,赤小豆的祛湿效果还是很不错的,不过很多人却容易买错。而红豆只有护心功效,没有祛湿效果的。所以大家想要祛湿,应该是喝的薏米和赤小豆。
网友评论