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感谢你们啊,五湖四海的爱

感谢你们啊,五湖四海的爱

作者: 念去去兮 | 来源:发表于2020-10-12 08:39 被阅读0次

    上班第一天,是幸福的一天,厦门的绿豆饼,黄山的烧饼,青海的鱿鱼干,新疆的葡萄干,江阴的猪肉脯,还有两个天然有机的老南瓜。

    长假结束,就有了五湖四海的特产,要是往年能正常出国旅游,还能多几包泰国的芒果干或者日本的巧克力。这些是特产,也不是特产,都是爱啊。

    出不了国门的长假,发现原来国内也有很多好吃好玩的地方。

    我抱着南瓜一脸苦笑,妈呀,这玩意儿我能不能不要啊?我要了我也抱不回去啊,我抱回去也我不知道怎么“杀”啊,我“杀开”了也不知道怎么烧好吃啊?

    我们这里大一点的瓜,一般都是“杀”出来的,西瓜,冬瓜,南瓜,一柄长刀,中间劈开,瓜瓤瓜籽清晰可见。刀短了不行,短了刀容易掉进瓜里。

    朋友关了后备箱,没有再收回的意思,老南瓜,自己种的,就这两个,然后一脚油门走了。

    瓜重情意更重啊,我怎么不知道我们俩还有这么深的友谊?

    虽然瓜有点吃不动,但是奶香的味道仿佛我已经闻到了。

    开完晨会,顺便向团队里的小厨娘讨教了一番南瓜的吃法,没想到有了意外的收获——南瓜鸡,人家刚刚在家做过。

    听上去,黄澄澄的南瓜,裹上鸡汤的浓香,脆嫩的鸡肉,遇上软糯的南瓜,确实让人眼前一亮,口水垂涎。我是一个光靠想象力就能满足的人,我个人以为这道菜很秋天。你看这色彩,你闻这香味,明明就告诉我们冬天要来了。

    买一只嫩鸡,对,不要老鸡,不煲老鸡汤,孩子们不愿意啃质地坚硬强健有力的鸡腿,剁成鸡块,备用。

    南瓜,“杀”掉,挖瓤,去皮,切块,跟鸡块一样大小,备用。

    油锅热起来,呼呼冒烟的时候下葱姜蒜煸炒,然后下鸡块爆炒,鸡皮收卷,鸡块收缩变色,淋上各种你想加的佐料,生抽老抽白糖耗油黄豆酱等等,嘟嘟嘟我已经闻到了炒鸡块的香味了。

    加水,没过鸡块,先大火煮沸,再转小火,嘟嘟嘟一个小时候,慢慢炖,炖得鲜嫩,炖得入味。

    下南瓜,继续小伙慢炖,三十分那种后南瓜软了,就可以洒葱出锅了。

    黄灿灿的秋天的阳光的感觉,南瓜香甜和鸡块的鲜嫩已经揉在一处,谁也分不开谁了。

    以上,只是脑补,我要抱着南瓜回家了。

    周日在家,真的炖了一锅。

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