全国各地的风俗习惯各不相同，而食宿风味也是截然不同。有清炖煲蒸的爽口家常菜，也有麻辣火爆的川菜，还有各种杂粮农家菜，等。但是，我最喜欢吃的还是家乡菜，那就妈妈做的麦饭。
其实在外面到处都有卖的麦饭，但是都没有在家乡妈妈亲手做的好吃。因为那不只是一道很普通的菜，那里面有着妈妈的爱和心血。
小时候，因我身体里严重缺铁，都说要多吃几种青菜，于是妈妈就在家附近开了一片菜地。印象中记得，妈妈拿着工具，来到故乡的门前，很吃力的刨开地面，慢慢的清除完野草，又要用锄头一下一下的松开土壤，直到把地面刨松刨平，然后用工具把地面勾出一道道的土沟，才将提前在集市上买好的菜子洒进土壤里，最后轻轻的盖上土才算彻底种好。在精心浇灌下，慢慢长出了小苗，接着又要除草捉虫。 并且每到干旱季节，奄奄一息的绿菜苗都需要妈妈用水桶提水浇灌才可以继续生长。因为这片菜地不只是简单为了一家人生活需要而种的，更重要的是为了给我补充营养，所以妈妈就会更加精心种养。
想起那时候每次回到家，妈妈都会带我来到那片绿油油菜地。低着头，弯着腰，一片菜叶一片菜叶的轻轻掰下来，一直要放满一篮子才会停下来。然后提到河边，仔细的一片一片洗干净，最后提到家里，才能拌面去蒸。真的是需要很漫长的过程才能做出一顿既美味又可口的麦饭。
麦饭是一道让我再吃都不腻的菜。妈妈每次做好菜，都会放上她亲手和好的蘸料水，再给我吃。我慢慢嚼着妈妈亲手做好的麦饭，真的是美味又可口。
可以说，我走遍了全国各地，吃遍了各种美食风味，但还是最喜欢吃妈妈做的家乡菜麦饭，而且是妈妈做的麦饭。因为那是用妈妈亲手种的菜做出来的，包涵着特别的味道和深厚的感情！
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