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桂花迟开,腌制桂花正当时

桂花迟开,腌制桂花正当时

作者: 上林叶 | 来源:发表于2021-10-26 06:57 被阅读0次

每年,桂花开后的第一件事,便是找时机摘桂花腌制储藏。

在我看来,桂花开得铺张繁华,单纯只是欣赏,说一句轻飘飘的好看,不错,或者写一首表达情意的诗或文章,都匹配不上桂花盛大而轰轰烈烈的爱。

作为爱花人,必须得身体力行,不仅仅用脑,还要用行动去配合桂花。光喜欢不够,,还要出力,流汗,累得眼酸腰痛才行。

摘桂花腌蜜,就是一件可以达到这种效果的事。

  一

今年南方的桂花开得比往年都迟,十月过半了还不见动静,等不及的我,写过几封问候的信。大概桂花老家没有网,她没有收到 ,我并没有收到回复。

这几天天气骤降,桂花们跟正月十五的烟火一样,喷满枝头,迅速占领了城市的领空。无孔不入,让所有人都不能忽视她的存在。

好吧,我对桂花说。我知道你来了,但是,要摘桂花,需要一个时机,时机,懂吗?这阴雨绵绵的,你再等等?

昨天,天上有太阳,不烈。地上有微风,很柔。我与桂花都等不及了。上午十点,便假装有事,匆匆下了班。

到家后,随便拿了一个干净鞋盒,就去前面明堂摘桂花了。

看客可能不懂,为什么会选在明堂,而不是随随便便其他地方?

村里桂花很多,我家门前门后都四五棵。只是她们都太高,我又不是长颈鹿,只能放弃。公园里的又太远,也不是上选。

唯有明堂前的桂花,树矮,下面还有花坛。站在花坛上,人就没进树冠看不见了,正适合。

一到明堂,大喜。竟然有一辆装煤气的三轮车停在桂花树边上,这不是想上楼有人递楼梯吗?

二话不说,撩起裙子,腰边一掖,双手扶车,抬脚一撑上了三轮车。

哇,树冠最上面的桂花,像皇帝面前摊开的流水席,明晃晃写着几个字,欢迎品尝,欢迎采摘!

既然这样,咱还客气什么?摘花啊!

一头扎进花丛中,左手大拇指食指拉住树枝,其余三指夹着鞋盒盖子。右手拇指食指中指互相配合,轻轻夹起花蕾,微一用力,桂花纷纷从指缝间滑下,落进纸盒里。

太阳从一点钟方向洒过来,想看看我是谁?阳光照进眼里,有点刺目,我把脸朝树冠深处埋了埋,他看不见。

明堂东边,有奶奶和爸爸妈妈们在逗孩子。她们发现了这边的动静,一起看过来。我的下半身被车上的煤气瓶挡住,只露一个人头,她们也看不清。

北边胡同口,不知什么时候来了一只黑狸猫,卧在轿车阴影里,一个劲朝我叫,喵,没有,喵,没有!我朝她扫了一眼 没好气地说,去去去,我还没有呢!你会爬树,想要不会自己摘?

西边路上,下班回家的碧玉,看见车上露出的裙子认出了我,叶,你在干嘛呢?我赶忙抬头偏身,与她答话。

我在花间,手指翻飞,心无旁骛 ,专心对付每一支花。摘花技术在实践中不断提升。特别是对更远地方的花,我右手无名指与小指用力拉过来花枝,同时食指与中指像夹睫毛一样,一用力,花与枝瞬间分离,左手努力伸过去盒子接着。

这高难度动作,一只手完成,我都想给自己点个赞了。

有奶奶级别的人物路过,看见我吃力的样子,好心支招。你拿把伞 ,或者树下铺上单子摇树。

对她们的热情,我回以憨厚的笑。知道她们都是没有摘过桂花的。都见过桂花落地时的满地金黄,殊不知,那时候的花,已经不好了。腌制桂花最好的花朵,是半开时,香未散。而这时的花,结实着呢!摘都得用力,摇树?怕只能摇点落叶。

我像搬家的蚂蚁,一点点把花收拢在盒子里。眼看着越堆越多,而可以摘到的花枝,也越来越少。半边树被我摘成了葛优。

往年,没有攀登的工具,只能摘最下面的花,只能扫荡了明堂的每一棵桂花,雨露均沾。今年,有这辆神助的三轮车,逮着一棵树薅成了秃子。

看着轻了半边身子的树,鞋盒已经满了。我的脖子也快断了,胳膊也酸软了,两条腿也灌铅了。便心满意足抱着盒子美滋滋打道回府。

不要以为花摘到家就大功告成了,错!接下来,捡桂花,也是大工程。

那么多花,要捡出杂物,花梗,落叶,说起来简单,做起来,可是枯燥又漫长的过程。

不过,好在有花香绕身,音乐做陪,时间也没有太难熬。就是蹲着捡累了坐着捡,坐着捡累了换站着捡。随着时间推移,眼睛花了,老腰也酸了,刚去摘花时的兴奋雀跃,已经疲软得像漏气的气球。

但是,想想以后,冬天的早上,煮一碗甜酒酿,放一勺桂花,花香伴着袅袅的热气,散满了房间,那感觉多温暖?再或者捧一杯热茶,飘着金黄的花瓣,就是捧着一个秋天啊!那情景多诗意?

想想未来有桂花陪伴的日子,这点累都不算什么了。

然后,就是清洗,烘干。然后,一层花,一层蜜,压在玻璃瓶里。像写一首有韵脚的格律诗。真美。

下午五点,重返车间。有同事笑问,去哪里了,约会了吧?

我开怀大笑,没错,约了一个大会。(一年一度才一次,能不大吗?)

又有同事问,你去喝酒了?一接近就一身酒味。

是嘛?我很疑惑,闻了闻自己的衣服,反问道,是花香或者蜂蜜味吧?

心里,却悄悄说,我不是去喝酒了,是去酿酒了。酿生活的美酒!哈哈!

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