《秋之味》系列

        ---学生作品    彭淇

又是一个金秋飒爽，天高云淡。

要问秋天有什么特点，那必须是“丰收”啊！

换句话说，这是一个适合吃货狂欢，独擅鱼虾、河蟹的季节。

《秋之味》系列

1.当螃蟹遇上金秋

秋天的空气是凉丝丝的，寒意迫人，令人不得不多加些衣服。

可市集上，愈发热闹了起来。

早早地，捕鱼捕螃蟹的人们就将一篓篓绿网抛在水缸里，微带腥气的水中，有青黑色的大蟹，张牙舞爪耀武扬威。

这时候，你只需掐住它的脐部，再谨慎注意一下它乱摆乱摇的尖利爪子，就可轻易将其拎起。

不过别看她现在这副模样，到了蒸锅里，可就老实多了。

吃蟹最传统的方法是蒸食，活蹦乱跳的青蟹在锅中奋力挣扎个几分钟后，便没有了动静。

蒸好时，一开锅盖，满屋皆飘蟹香。

红澄澄油亮亮的蟹被堆在盘子里，香气诱人的很，使人食欲大动，只想大快朵颐。

轻轻拽开蟹壳，满是金黄油亮的蟹黄，洁白如玉的蟹肉，喷香！蟹油满溢而出，可以流了满手。

吃蟹要先啃蟹腿儿，用小剪刀剪开蟹腿的根部，从下自上一掐，便有一段新鲜的蟹肉被挤出，要小心地吃，否则可是会被硬刺勾住嘴吻。

食蟹，需要耐心，更需要细心。

《秋之味》系列

2.当金桔遇上金秋

要问我最喜爱的水果是什么？那必然是桔子。

金色桔皮清香四溢，果肉甜美芬芳，可食用，可入药，还可以做工艺品，一举三用，何乐而不为？

可唯一遗憾的是，这种水果被季节局限，不能久吃。

每到秋季，水果丰收，家里必然会堆满橘皮，晾干后可泡水，可当香料还能去异味。

果盘中也会出现七八个新鲜金桔，光是看着就令人心旷神怡。

若是剥开它的外皮，露出果肉来，那可真是闻之目醉，充满甜蜜水分的橘瓣甜美无比，一次吃两三瓣基本不碍事，桔汁儿在嘴里炸成一簇烟花，使五脏六腑都染上了橘子的气息，清香爽利。

唯一的缺点就是---橘子吃多了会上火， 不过为搏美食，上火又算什么？

3.栗子的随想

从小我就尤其钟爱栗子，无论是炒蒸炖煮，都情有独钟。

栗子熟透时，口感是香甜软糯的，有异香。不像松子，榛子那么腻，也不像核桃那么苦香，尤其是炖排骨时，加入一些剥好了的栗肉，不仅为味道增色不少，还美观舒适。

如果真要总结起来，你的优点实在是多的要命，不过很可惜，他只有一个缺陷--- 应季。

没错，栗子，只有秋天才会出现，其他季节时期根本无法见到，即便见到，那也只是又小又硬又涩的生栗子，味道极其难吃。

每到秋天去市集上买一纸袋甜甜的糖炒栗子，热乎乎地抱在怀里，一溜烟儿跑回家，栗子仍有余温。

打开书，用栗子夹夹开栗子，轻咬一口，香糯的味道弥漫在唇齿舌间，舒适而温馨。

这时，我才会有一种温暖而真实的感觉。

秋天，终是来了。