环境污染与不健康的生活饮食方式导致癌症问题频发，并且我国患癌人数也呈上升趋势。
数据显示：
1、全国恶性肿瘤新发病例数380.4万例，相当于平均每天超过1万人被确诊为癌症，每分钟有7个人被确诊为癌症。
2、全国癌症死亡数229.6万例。
大部分癌症患者与癌细胞搏杀后已筋疲力尽，任何能减轻病患痛苦的方法都是大家关心的问题，那么在最基础的日常饮食上面，有哪些需要注意的呢？ 对于饮食，小编认为，不吃比吃更重要。吃得好不一定康复，吃的不好，一定会更加痛苦！下面列举的食物应拒绝食用。
1.拒绝腌制食物
腌制食物指的是用大量盐巴腌制过的食物，加入盐巴是为了延长食物的保质期，也就是说腌制食物并非新鲜食材并含有大量致癌物质亚硝酸盐，正常人吃腌制食物都会有患癌的风险，更何况癌症人群？所以癌症患者要主动远离腌制类食物，食物应该新鲜。
2.拒绝辛辣食物
大蒜、辣椒、生姜等调料都属于辛辣食物，虽然可以增加菜肴的味道，但是却不适合癌症患者食用，因为这类食物带有刺激性，容易激活癌细胞并使癌症复发，另外辛辣食物会降低药效，不利于疾病的控制。
3.拒绝油炸食物
我国人民非常钟爱重油重盐的食物，尤其现在年轻人的早中晚饭许多都在路边的油炸小食摊旁解决，然而，高温油炸食物具有高热量和高油脂的特点，而且街边油炸食物还不能保证油的干净和卫生程度，油炸食物会扰乱癌症患者的消化系统并引发消化不良问题，甚至会影响正常的造血功能， 不利于康复反而会加重病情。
4.拒绝烧烤
部分癌症患者以为自己病情康复了就可以随意的吃香喝辣，甚至吃上了烧烤，但烧烤是经过木炭熏烤的食物，食物表面含有大量致癌物质，一般人食用后会有热气上火的表现，而癌症患者食用后会有病情加重甚至癌症复发的风险。
5.拒绝酒精
我们不能否认酒精存在一定的通血管和预防动脉硬化的作用，但这是以正常人适当饮用为前提。癌症患者最好别饮酒，因为癌症患者体质较弱且抵抗力较差，酒精会增加胃和肝脏等器官的负担，加速血液流动和循环速度的同时也会促进癌细胞的生长转移，损伤DNA并促进有害自由基的形成，甚至有促癌的作用。
不过有一些酒是不含酒精的，譬如普地子，通过独特的酿制手法，去除了酒精，只保留酒精度，这种类型的酒，即可以保留酒的独特风味，也可以让普通人放心饮用。
6.拒绝甜食
癌细胞是喜欢甜食的群体，因为甜食含有癌细胞生长繁殖所必须的营养物质，这就告诉我们癌症患者应当少吃蛋糕、糖果等甜食，以此降低癌细胞生长和转移的可能。
7.拒绝发霉食物
没有合理的保存食物或是在潮湿天气最容易导致食物发霉，使食物表面长满了黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是最常见的致癌剧毒物质，即使经过高温烹煮也很难将其杀死，进入体内后会引发中毒症状，严重危害健康，而癌症患者本身体质就不好，就更应该避免食用发霉的食物。
把这些饮食习惯在日常生活中多加注意，对癌症患者的康复有着重要意义，同时，普通人也可以在日常生活中注意防范，及早地对癌症做出避免。
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