食材
——
低筋粉230克，玉米油100克，
鸡蛋液50克，白砂糖50克，
核桃60克，小苏打2克。
盐1克，黑芝麻适量。
[ 做法 ]
- step 1 -
核桃用平底锅或者烤箱炒熟或者烤熟，用擀面杖压碎备用，不要压得太碎，有颗粒感更好吃。
- step 2 -
白砂糖、玉米油倒入盆中，打入一个大个头的鸡蛋。这里有油可以用玉米油、葵花籽儿油、色拉油等没有很大味道的油。
- step 3 -
将白砂糖、玉米油和鸡蛋液搅打均匀。
- step 4 -
筛入低筋粉，用刮刀按压拌匀。记住不要使劲去揉，拌匀成团就行。
- step 5 -
倒入核桃碎，拌匀。烤熟的核桃要比直接放生的口感好很多。
- step 6 -
将面团分成若干份，每份都搓圆。
- step 7-
烤盘铺上油纸，搓圆的面团放上面，用手掌心压扁，刷上一些蛋液，撒上黑芝麻。
- step 8-
烤箱预热175摄氏度，烤箱中层，烤15分钟。
烤好的核桃放凉之后，酥脆香甜，还能吃到喷香的核桃，非常好吃！真的有小时候的味道哦！如果你想桃酥更加酥脆，不介意的话可以放入2克泡打粉！
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本文标题：零失败，2分钟教会！加了核桃的核桃酥，酥得掉渣儿！
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