2021.11.3 周三 雨有时有阵雨 18-14度
今天开始下雨了，看看窗外天色灰蒙蒙的，总觉得时间很早。一看手表便发现已经到出门的时候了，于是我急促起来了，突然眼间一亮那柜里边放着一瓶麦芽糖，好几次想将它吃掉。今儿抽空我收集了几款麦芽糖制的美食的方法。
拉丝芝麻牛皮糖
用料
麦芽糖 130克
白糖 80克
水 200克
玉米油 40克
糯米粉 70克
熟白芝麻 适量
拉丝芝麻牛皮糖的做法 ：
麦芽糖+白糖+水放入不粘锅里
加热煮沸后，继续煮到浓稠
.糯米粉加适量的水调匀即可，倒入糖浆里，边到边快速搅
炒均匀后倒入玉米油
接下来一直不停的搅拌，炒到很浓稠，能报团的时候，倒入铺有白芝麻的容器里
上面也铺上芝麻，轻轻按压平整，放冰箱冷藏定型后切块
热卖拉丝芝麻牛皮糖就做好了。牛皮糖不甜腻，还能拉丝。
芝麻糖
用料
麦芽糖 250克
熟芝麻 100克
熟咸花生 150克
红枣 25克
枸杞 25克
「纯麦芽糖版」芝麻糖的做法
麦芽糖用微波炉小火转20-30秒，这样会方便取出。把麦芽糖放到平底不粘锅里，加热到130摄氏度。
关火，将所有的原料加入到麦芽糖里，拌匀。
倒在铺了烘培纸的盒子里，压成正方形，晾10分钟左右。
一定要趁没完全凉透的时候切，不然就切不动了。
这样就完成了，此款芝麻糖又香又脆还不甜。
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