[材料]
带鱼500克。
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[调料]
盐、花椒油、植物油、葱丝、姜丝、蒜片、酱油、醋、料酒、白糖、鲜汤、淀粉各适量。
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做法
1 将带鱼处理干净，剁成段，裹上淀粉，用盐略腌渍，下油锅炸至两面呈金黄色时捞出，沥干油待用。
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2 底油下葱丝、姜丝、蒜片、带鱼煸炒，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，放入白糖，淋花椒油，炒熟即可。
[材料]
带鱼500克。
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[调料]
盐、花椒油、植物油、葱丝、姜丝、蒜片、酱油、醋、料酒、白糖、鲜汤、淀粉各适量。
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做法
1 将带鱼处理干净，剁成段，裹上淀粉，用盐略腌渍，下油锅炸至两面呈金黄色时捞出，沥干油待用。
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2 底油下葱丝、姜丝、蒜片、带鱼煸炒，烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，放入白糖，淋花椒油，炒熟即可。
糖醋带鱼 带鱼肉肥刺少，味道鲜美，营养丰富。带鱼的脂肪含量高于一般的鱼，但多为不饱和脂肪酸，具有降低胆固醇...
【原料】带鱼600克，花生油100克。酱油10克，料酒10克，醋40克，白糖80克，盐3克，淀粉30克，葱10克....
[材料] 带鱼500克。 [调料] 盐、花椒油、植物油、葱丝、姜丝、蒜片、酱油、醋、料酒、白糖、鲜汤、淀粉各适量。...
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本文标题：糖醋带鱼
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